为什么菜市场买猪舌头不能叫猪舌头？ _舌头

这都过去做生意人的叫法，我们宁波人猪舌头故意叫”赚头” ，把猪头叫”利市”也叫利市头。也许各地有各地的叫法，这都是为了讨个吉利！结果这种叫法得到大家都一致认可也认为好听！所以一直延传下来。

特别谢年请菩萨，更加不能叫舌头，舌头就是”浊本” ，也就是亏本的意思不吉利。叫赚头明年还可以赚得更多的利润！利市就是市场顺顺利利，都是图个吉利的意思！

祭祀时要摆活的鲤鱼、全鸡、肋条肉（有的全鹅）、年糕（年糕是年年高的意思），中间摆个”利市” ，把“赚头”伸出外面咬了一稞葱，上头放了一把小刀，都贴了园园的红纸，点上大红腊烛。上香请菩萨来吃！

傍晚男主人公剃了头、洗了澡、换了新衣服，拜天拜地口中念念有词一个劲的磕头，礼罢要放爆竹送行！这样谢年的祭祀就算结束，一家人开始高高兴兴的吃年夜饭，我们宁波过年多数喜欢吃年糕汤，这是我们宁波人的风俗习惯！

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任何行业都有忌讳，做生意的当然应以赚字为先图吉利，而猪舌头的舌头有亏本的含义，所以作为菜市场的老板就将舌头改口叫赚头，这种叫法自古延续至今。

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提起猪舌头的叫法，我印象特别深，因为小时候我为此挨过打。

我们湖北农村进入腊月的时候，家户户都会杀年猪，每年家里杀年猪的时，都是孩子们最高兴的时候，那时候我们家里就我一个小孩，杀猪那几天吃的肉，可能比一年吃的肉都要多，特别喜欢吃猪肝、腰花、肥肠、猪耳朵、猪肚子，还有炼过猪油后的猪油渣，吃起来那个香啊，至今都念念不忘，尤其是对于猪舌头更是独有情钟，和腊肉一起腌制以后，单独拿出来在卤水中卤成五香猪舌头，再切成一片一片整齐的的薄片，和腊鱼、腊肉、猪尾巴拼成一个五香拼盘，如果我现在写这些时在咽口水，你们信吗？

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我那个时候还小，农村进入腊月以后有很多禁忌，当时有一些是似懂非懂的，那一年家里吃年夜饭，我坐的地方离放猪舌头的盘子最远，人小手也短，就冲着妈妈大声的叫了一声，我要吃“舌头” ，妈妈用眼睛瞪了我一眼，没理我，我又冲着奶奶喊，我要吃“舌头” ，奶奶带装作没听见也不理我，更让人没想到的是，爸爸起身用筷子照着我的脑袋就敲了两下，我当时就被打懵了，在年夜饭的桌上就开始大哭大闹，后来爷爷端着猪舌头的盘子递到我前面，小声的对我说，以后不准叫”猪舌头“ ，应该叫“才对。我一下子也不明白，跟爷爷说，怎么你的”舌头“不叫”赚zhuàn头”啊？结果爷爷也用筷子把我的脑瓜敲了两下。

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接下来的几年我也跟着大人把”舌头“也叫”赚头” ，但一直分不清到底是什么时候该叫”赚头”什么时候该叫”舌头“ ，直到后来随着年龄的增长才明白。

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农村人过年很讲究说话要吉利，舌头的“舌”字发音和“佘”同音，那么“舌头”就是“折本”亏本、亏钱的意思，我在年夜饭的时候说这么不吉利的话，所以挨了一顿打，现在想起来似乎也不是觉得很亏，直到今天我买菜时，就算是平常的日子，我也会把舌头换成”赚zhuàn头“”口条“来表达，这是我脑袋挨了几筷子打之后换来的知识和教训。

【为什么菜市场买猪舌头不能叫猪舌头？】大家小时候有没有和我同样的经历？