农村的红薯叶子，吃了有什么好处？能经常吃吗？ _红薯

有的人过分夸大红薯叶子的好处，我是持反对态度的。

在我上小学的时候，家里经常是红薯面馍，饭里是煮熟的红薯块，在红薯生长的时候摘红薯叶子吃，这些食物我不能说讨厌，它毕竟曾经是我们餐桌上的主食，有了它，我们农民就不会挨饿。但红薯最致命的弱点就是吃多了会增加胃酸，胃不舒服。有的人把红薯叶吹的神乎其神，好像是什么美味佳肴，还夸大它的营养作用，其实它就是普通的红薯叶罢了，里面所含成分不过是粗纤维，维生素，淀粉。它的味道我觉得也不是那么滋润，微涩中还有一些别致味，不是那么难以下咽，但决不是珍馐佳肴。

经常吃它几乎没有什么负作用，唯一的负作用就是天天吃它而不吃肉是要减少体重的。

其他网友观点

农村人都种的红薯，其实叶子美味又营养，还能净化血液！说到农村的红薯，大家都不会忘记烤红薯那种熟悉的味道，晒制的红薯干更是零食中的佳品，大家可能不知道它的叶子也是做菜的好食材哦。

这种红薯叶是专门种植用于取其叶子做菜用的，下面结的红薯个头较小，种植时间段在5-9月都可，种植土壤要求肥沃即可。

采摘红薯叶后，把根系剔除，取嫩叶带点小枝干。洗干净之后就可以下锅了。

这种嫩嫩的红薯叶清炒即可，喜欢吃火锅的朋友，火锅中加入红薯叶，味道更是美味。

【农村的红薯叶子，吃了有什么好处？能经常吃吗？】并且红薯叶含有丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒！