为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了？
一位开了20年面馆的老板对我说：面馆现在有新的要求，探店主播和宠物一律禁止入内，一经发现立即赶走 。这么做虽然有些不近人情，但背后的原因却实属无奈 。
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以前有句老话叫做：酒香不怕巷子深 。特别是针对那些开餐饮行业的，只要店内的美食物美价廉、味道好，就不愁没有顾客光顾门店 。
但如今受大环境的影响，当下的餐饮业生意真的不好干，很多老字号饭店凭借多年的老口碑还能保持屹立不倒，而像一些初出茅庐的新开业的饭店，只要没有稳定顾客光顾，不出3个月保准儿倒闭 。
但随着近些年来互联网的迅速发展，短视频平台日益多元化，一个新兴的职业悄然升起——探店主播 。
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近两年来，各大短视频平台都涌出了很多探店主播，无论是百万大V，还是刚起步的小主播，拿着手机跑进饭店里一顿夸张的吃喝介绍，竟然能瞬间扭转饭店“生死”，很多即将倒闭的饭店，经过这些主播的一番花里胡哨的介绍后，竟然摇身一变成为“网红店” 。
可能最开始这些主播只是单纯地进店吃饭，顺便录录视频积攒点流量，或许主播们也没想到经过自己的简单介绍后，视频爆了，上了平台“热门”，连带着给饭店带去了大量的顾客，于是越来越多的主播由最初的兼职走向了职业，而商家们也纷纷向这些主播门抛出橄榄枝，甚至有些商家不惜花重金请来一位当红主播，免费吃喝，只为主播能帮着宣传一下自己的小店 。
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我有一个朋友在市里开了一家旋转火锅店，因为地理位置特别偏僻，平时几乎没有什么食客，每天的日常收入来源全凭送外卖 。后来不惜重金请来某平台一位网红“大胃王”探店，录制了一条宣传视频，费用2万，而朋友家火锅店也确实因为这条视频扭亏为盈，生意比以往好了许多 。
照理说，探店主播和商家应该是互惠互利的关系，双方彼此合作，实现共赢才对 。商家赚“顾客”，主播赚“流量”，但为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了？甚至不允许在店内进行拍摄呢？
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直播进店美曰”探店“，实则就是为了吃“霸王餐” 。
前两天我跟老公去小区附近一家老字号拉面馆吃饭，刚坐下没多久，店里进来一男一女，目测都是20多岁的样子，女生打扮的特别漂亮 。两人进店后，男生点了两份全肉的拉面，又把老板烧烤菜单上的菜品全部点了一遍后，什么贵点什么，之后两人又要了一些啤酒饮料 。
面馆老板一看两人点了这么多菜，脸上乐开了花，赶紧吩咐后厨烤串做面 。
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让人想不到的是，当这对男女吃完满满一桌子美食后，站起身用手机拍了两张店里的照片后，转身就要走 。面馆老板看到后，赶紧跑过来拉住他俩，笑着说道：“不好意思，你俩刚才好像还没有付钱？”
哪知道女生摇了摇手机却说：“我俩是来探店的，刚已经给你家拍完照片了 。回去给你宣传宣传 。”
面馆老板50多岁了，听着两个年轻人口中的话时一头雾水，赶紧说道：“什么探店不探店的？你们年轻人玩的东西我不懂，我只知道你俩一共消费了300多块没给钱，赶紧付钱啊，年纪轻轻的，店里还有其他顾客，免得面斥不雅啊！”
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男生听完气的拿出手机对着老板开始录像，一边录一边骂道：“家人们！看看啊，这家店老板无德，我们来探店，他还找我们要钱！这家店的东西超级难吃，家人们路过千万不要过来吃，谁吃谁后悔！”
老板被这对男女气的不轻，赶紧报了警 。当警察到了后，这对男女还一脸狂傲的表示，他们是XX平台的300万大主播，过来探店的，按照他们这一行的要求，探店吃饭一律不用给钱，他们用宣传抵饭钱，有的商家临走前还会主动送些礼物给他们 。他俩来这拉面店探完店，老板不送礼物不说还找他们要钱 。
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而面馆老板则一脸无语的对警察表示，对于探店之事，他压根儿没听过，也不了解，这两人是谁介绍来的自己也不知道，只知道两人消费了300多，不付钱就要走，明显是吃“霸王餐” 。
事后，男女按规定付清了300元饭款 。
而饭店老板也赶紧在门外张贴了一张告示：即日起，探店主播和宠物一律禁止入内，一经发现，即刻赶人，面斥不雅，请自重！
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为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了？
探店主播之所以能自信的去店里“蹭吃蹭喝”，主要是因为这些主播背后有着强大的粉丝做支撑 。也正因为粉丝比较多，因此探店主播在跟商家谈合作时，除了能白吃白喝外，也是想着让商家给拿点推广广告费，毕竟无利不起早 。
上文中也说了，餐饮行业注重口碑和宣传，市场上很多网红店其实味道都挺一般，但是照样每天有大量的人去排队购买，就像长沙的“茶颜悦色”奶茶店一样，去年接二连三的出现负面新闻，不是奶茶价位上涨，就是顾客与老板之间发生口舌、公司内部管理混乱 。
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但是无论负面消息如何，都不能阻止外地游客去长沙旅游时买一杯茶颜悦色奶茶尝尝 。其中很大一部分原因就是探店主播在网络上的大肆宣传 。
那么，为何红极一时的“网红探店”到如今被很多餐厅抵制呢？主要原因有以下几点：
1、探店主播鱼龙混杂，无法区别是真探店还是假探店“白吃白喝” 。
如今是自媒体时代，但凡在网上录录视频、开个直播的都自称“自媒体人”，稍微有点粉丝的就认为自己是“网红” 。
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也正因为平台对于媒体人的审核门槛较低，以至于这一行业鱼龙混杂，而探店主播这一职业诞生后，让更多人嗅到了“钱”的味道 。商家毕竟对平台的运作不了解，像视频流量、粉丝转换率这种就更加不懂了，商家只知道：“我交了XXX元宣传费，主播能带XXX位顾客过来吃饭”，这个才是最主要的 。
于是，很多主播就采用低价位、连哄带骗的方式，对商家进行探店，甚至事先也不做任何准备工作，一进店就要吃要喝，敷衍了事的录制一个视频后，酒足饭饱拍拍屁股走人 。
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商家稀里糊涂地交了大量的费用后，根本看不到任何宣传效果，就跟上当受骗了一样 。而有些网红也是太把自己当回事，借探店之名，公然地吃“霸王餐”，甚至还以“差评”作要挟，找商家索要礼物、折扣等 。
例如前段时间在河北唐山一饭店就有这么一个“网红”，点了一份49.8元的双人餐，吃完后却不肯付钱，该男子还特别理直气壮的表示：“我是来探店的，给你做宣传！”
该店老板则表示以前来店里探店的网红，吃完饭该给钱还是给钱，而这个男子吃之前不打招呼，吃完后拍拍屁股就走，也不照相，也不录像，完全不像正经探店的 。
最后老板担心店里生意受影响，做了让步，只收了19.8元 。
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所以，对于很多商家来说，根本无法区分这些来店里探店的主播，到底是真探店宣传还是为了骗吃骗喝，而有的主播更是打着“在直播间投诉、差评”的旗号要挟商家，商家为了口碑也是敢怒不敢言 。
2、探店主播在店内直播吃饭，会影响其他顾客用餐，引起其他顾客的不满 。
很多商家一味的讨好探店主播，对于探店主播和其他普通顾客的态度截然不同 。之前在网上曾看到一篇文章，某顾客去饭店吃饭，正好赶上店内有探店主播直播，店家全程招待探店主播，把普通顾客晾晒到一边，甚至给普通顾客提供的饭菜都是探店主播用剩的 。
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很多顾客特别反感主播，当去店里吃饭时，本来是想要好好享受一下美食，但是旁边突然有一个主播拿着手机围着店里一顿乱拍，吃饭时候直播，闹的整个饭店内嘈杂无比，这会让普通顾客心里觉得反感无比 。
甚至有些主播特别没有下限，为了博眼球，不经其他顾客同意，直接录像，谁也不愿意自己的隐私泄露，因此这样很容易引起其他顾客的不满，甚至争执 。
探店主播只是临时来店内消费，而对于商家来说真正的消费群体是店内的其他顾客，不能因为照顾探店主播而忽略了其他顾客的感受，因小失大 。
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3、主播的影响力太大，轻描淡写的一句评价就能决定一家饭店的“生死” 。
大部分的探店主播目标群体都是本地人，本地人在网上看到了探店视频，觉得新鲜有意思，就会去店内消费，而对于外地人来说，探店视频最多是帮商家做做广告，不可能外地人因为某条视频里的美食而千里迢迢跑来消费 。
因此，探店视频就算点击率高，但实际能到店内消费的本地客户却不多，实际效果并不大，因此很多商家对此宣传手段，其实认可率并不高 。
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其次，有些探店主播收了商家的钱，就算是再难吃的食物也拼命地夸，有些商家店内实际卫生环境并不好，菜品也不怎么样，但是经过主播的大势虚假宣传后，误导了广大消费者，当消费者进店消费后，发现根本不是那么一会儿事，消费者要是追责很容易告到消费者协助，这反而对商家不利 。
而有的探店主播可能因为推广费没有跟商家协商好，或者商家对探店主播招待不周都会引起主播的恶意报复，有些主播故意录制一些抹黑商家的视频，煽动粉丝来商家恶意差评，给饭店造成很多负面影响 。
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4、探店主播在探店过程中会无意泄露商家的“商业机密” 。
餐饮行业的竞争是非常激烈的，特别是那些老字号的餐馆，之所以能在激烈的同行竞争中脱颖而出，可能靠的就是自家的祖传秘方，这种属于商业机密 。
比如像一些奶茶店，商家可以花钱加盟品牌，但奶茶总店绝不会告诉加盟商奶茶的配方是什么，毕竟真正赚钱的就是配方，一旦外泄很容易“教会徒弟，饿死师傅” 。
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有些探店主播为了能博流量和博眼球，在进店吃饭时，可能会故意跑到后厨进行拍摄，甚至还会近距离录制商家制作菜品的全过程，如果不小心把商家一些商业机密，配料秘方泄露出去，那造成的损失不可估量 。
结语 。饭店现在如此反感和抵制探店主播，除了因为某些害群之马把这一职业搞得乌烟瘴气之外，还有一个原因就是：真正会做生意的商家已经意识到，探店主播带来的流量和顾客只是一时的，热度一过还会恢复原样 。商家只有不断地提高自己的服务、环境和菜品，货真价实才是长久的 。
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之前新闻上有一个报道：有一位老婆婆摆摊卖“糯米包油条”，几十年配方、味道都不变，价钱公道合理，一天只卖2个小时，卖完就收摊，每天大量的人排队购买 。
所谓，求人不如求己，自身实力过硬，没必要去花钱请探店主播 。有的在街边摆摊的小吃店，夫妻俩一起努力经营，长久以往给顾客提供优质的服务，价钱公道，货真价实，就算没有人报道，依然能吸引天南海北的人来光顾 。
其他网友观点我同学是开牛肉餐馆的，养殖、屠宰、加工一条龙的那种 。因为肉质新鲜，很多人都跑来吃，尤其是回民朋友们 。
去年他店门口就挂了牌子“本店禁止探店主播入内”，后来改成了“探店主播与X不得入内”，再后来变成了：“求求主播们别来了 。”
一开始我以为他是博眼球的，后来才知道原来是一肚子苦水 。
2021年6月的一天，他店里来了几个年轻人，穿着很时髦，一看就很有范儿的那种 。
人家直接说了：“我们是探店主播，粉丝好几万 。今天免费帮你做个宣传 。”
我同学哪见过这种架势，以为是电视台那种，心里还想着以后也挂个牌子，写上某某媒体强烈推荐呢 。
其实我同学生意并不差，因为只做牛肉，光回民的生意就利润颇丰了 。饭点的时候，门口挤满了人排队 。接待这群探店主播，其实就是想着打个折、再送点菜品讨好人家 。
结果呢，一帮人点了800多块钱的菜，后来直播完又要了1件漓泉1998 。
我同学那时都盘算好了，准备给他们打个8.5折，啤酒免费送，没想到人家吃完饭一抹嘴就要走 。
我同学去要钱，人家说没收你广告费就不错了，以后你就等着好生意吧 。我同学当时也不知道怎么想的，竟然还默许了 。
接下来的一个月，探店主播们挨个来，有的一边直播一边进店，有的包厢里吃完才说自己是主播要收费，还有的替粉丝要福利，杀价很凶 。
折腾了几波后，我同学算是明白了 。碰到的这些所谓的探店主播，不就是线上讨赏、线下吃霸王餐吗？这可是两头赚啊！自己生意本就忙不过来，还得低声下气讨好他们，搞得老顾客们都不满意 。
无奈之下，我同学就挂了牌子：“本店禁止探店主播入内 。”
其实大主播们还好，素质普遍高；个别小主播们就不乐意了，说这家店歧视他们，于是就明里暗里各种使绊子——有直播中当面质问的，有冷嘲热讽的……
气急败坏之下，我同学就有点口不择言了，直接换了个牌子：“探店主播与X不得入内” 。
这下子彻底闯祸了，人全跑完了，老顾客们也不来了 。
于是就又换了牌子，哀求探店主播们别来了，也别再折腾了 。
现在这家店关闭了，实在做不下去了 。本想借助探店主播的力量提升知名度，结果生意还没以前好 。
一、为什么很多餐厅开始抵制探店主播了？下面我给大家总结下原因 。1.大多数探店主播的推广效果一般，无法实现店家的目标 。
餐厅想要经营好，少不了推广宣传 。而探店主播作为推广的一种渠道，无论是通过短视频、图文还是直播，理论上都可以起到一定的效果 。但事实上并非如此，尚存在诸多问题 。
问题1：探店主播粉丝有多有少，如果粉丝量达不到一定程度，推广传播的效果非常一般 。
问题2：即便是拥有大量粉丝的主播，推广效果也不好，因为粉丝们零星分布，很难实际到店消费 。
问题3：探店主播推广的餐厅太多了，对粉丝们来说，他们已经有了足够多的选择了，很难落地到某家餐厅 。
2.部分探店主播素质过低，与其合作不亚于与虎谋皮 。
比如我朋友的餐厅就遇到过，有些探店主播吃霸王餐，还专挑贵的，美其名曰是为了展示餐厅实力；有些探店主播为粉丝索取福利，如果商家不同意，他们竟敢自行制定，逼迫商家同意；还有的探店主播，粉丝没几个，要的推广费可不低……
事实上，餐厅推广的渠道非常多，比如某团、某众点评等，或者也可以通过线下发传单、现场做活动等方式进行推广，效果更容易把握 。
有实力的探店主播确实可以提升餐厅知名度，比如西安阿星、北京老白等，他们不光能够客观评价餐厅水准，还主动买单；而一些素质低下、缺乏实力的主播就不行了，线上讨赏、线下白吃，坏了整个探店主播圈子的风气 。
二、如果探店主播想要获得餐厅的青睐，我觉得至少要做3个方面的改变 。1.提高准入门槛，最好持证上岗，不要随便一个人都能当探店主播，导致一颗老鼠屎坏了一锅汤 。
2.客观评价，不要受粉丝和餐厅老板的影响，这是非常重要的 。如果失去了这一点，何来公信力？
3.提升主播专业素养，正确引导粉丝消费和社会舆论 。如果继续线上讨赏、线下吃霸王餐的话，恐怕探店主播这个行业前程堪忧 。
其他网友观点狗与探店主播一律禁止入内，这是朋友饭店门前的告示，三个月以前，就是因为所谓的探店主播，让朋友赔了六万，而且自己饭店生意，受到了很大影响 。
这几年，对于餐饮行业来说，十分的困难，受大环境的影响，不少搞餐饮行业的人，只能无奈关门 。
最近几年网络的发展迅速，在各大短视频平台，滋生了一个行业，那就是很多人都讨厌的：探店主播 。
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很多人调侃，所谓的探店主播，其实就是要饭的叫花子，拿着探店的旗号，蹭吃蹭喝，而且还颠倒黑白，为了利益，他们放下了道德，各种探店主播，被很多饭店行业的老板，直接拉入了黑名单，我的朋友也是其中的一个 。
我有一个朋友开了一家饭店，靠着自己独特的味道和优惠的价格，吸引了一大批顾客，同时也发展了很多老顾客 。
朋友的饭店每天营业额最起码在5000以上，到了逢年过节，饭店的人手根本不够，有的时候我也会去给他帮忙 。
好端端的一个饭店，就是被一名所谓的探店主播给搞臭 。2020年的中秋节，正好我在朋友家饭店帮忙，中午的时候饭店来了三个人，两女一男，手里拿着相机和三脚架，当时并没有在意，只要来到饭店消费都是顾客 。
所以就为他们安排了一个位置，但是他们在点菜的时候，基本上什么贵点什么，而且点的都是朋友店里面的特色菜，三个人点了整整21个菜 。
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对此，服务员还在一旁提醒他们：帅哥美女，点这么多菜，你们三个人是完全吃不了，你看看要不要退掉一些？
而这三个人却说：吃不了，是我们的事情、只管上菜就可以 。
话都说到这个份上，服务员只好乖乖地去后厨，为他们点餐 。
大概40分钟左右，这21道菜全部都端上了饭桌 。
这三个人就将自己随身携带的相机固定在三脚架上，然后边拍摄边吃，全程一句话都没有说 。
过了一会儿，他们就完成了拍摄，这21道菜，连一半都没有吃完，就收拾东西来到了前台，将拍摄的视频给我们看 。
并且说：我们在某某平台有着三万粉丝，是一名探店主播，这是我们刚拍下来的素材，我可以在同城为你们发视频，打广告，但是有条件的，今天这顿饭必须要免费，而且要付给我们3000元的推广费 。
毕竟是开门做生意，朋友刚开始没有跟他们大吵大闹 。
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而是和气地说：抱歉各位，我们都是一些小本生意，暂时不需要探店，你们可以留下联系方式，到时候需要通知你们，但是今天你们消费的728元，必须要支付，我可以将零头抹掉 。
看到朋友不愿意，三个所谓的探店网红，开始大吵大闹，不停地找毛病，价格太贵，味道不好，老板服务不行，要将拍下来的素材，后期配音发到网上，用来抹黑指责老板 。
听到要挟，朋友正准备拿出手机报警，其中的一名男人，直接将老板的手机夺去，狠狠地摔在地下 。
忍无可忍的朋友和我直接对这三人，进行殴打，到最后本来有理的我们，因为先动手打人，赔偿了他们六万元 。
且后期他们这三人将视频改造，故意抹黑我朋友的饭店，那以后朋友饭店的一天不如一天，最后没办法将这三人起诉到了法院 。
从这件事情以后，朋友的饭店，专门贴了一个告示：狗与探店主播一律禁止入内 。
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之所以很多餐厅都开始抵制探店主播，就是因为以下的几种原因造成的 。
1、蹭吃蹭喝本来现在这个大环境下，餐饮行业就十分的不容易，加上这几年互联网发展迅速，不少好吃懒做的人，稍微有个几千粉丝就觉得自己是“网红”，这个直播就觉得自己是“名人” 。
这群人很快嗅到了商机，把目光放到周围的饭店小吃街当中 。
这些饭店老板说自己的粉丝有多少，每天的流量有多少，帮你宣传，而且还招来一大批顾客 。
有些饭店生意不好的老板就想死马当成活马医，同意了他们的请求，不仅已支付了一定的宣传费，而且他们在饭店的消费通通免费 。
这些探店博主，连哄带骗带着自己的朋友在饭店吃饱喝足以后，随便拍一个视频敷衍了事 。
有些饭店老板钱交了之后，发现没有任何宣传的效果，即被这群探店博主所欺骗 。
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从那以后，这群探店博主，在饭店老板商家的眼里，就是一群骗子叫饭花子，所以才会被排斥 。
2、为了利益不择手段颠倒黑白有些缺德的探店主播，一但商家没有同意他们的请求，他们就会将视频颠倒黑白，在直播间或者是在视频当中，包着各种各样的毛病，以差评为理由来要挟商家和老板，有些商家老板为了自己的口碑，能选择妥协 。
2021年，在北京某探店主播，有着100多万粉丝，在吃炸酱面的时候，只挑着毛病说炸酱面口感太差，炸酱的味道不正宗，且一碗炸酱面要38元，实在是太贵 。
当时商家为了怕影响自己的口碑，只有选择妥协，给这个探店主播，交了一些所谓的宣传费 。
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想到当时翻脸比翻书还要快，立马又换了一套说法：这炸酱面，那叫一个地道，且价格一点都不贵，吃起来有一种妈妈的味道 。
有的时候，这些所谓的探店博主，他们的一句话就能够影响到饭店的整体生意 。
为了能够赚到一些黑心钱，他们可以说是不择手段，同意的商家，他们就会通过视频直播来颠倒黑白，故意给差评一种方法来要挟商家 。
3、故意摆拍浪费大量的粮食这些美食主播大胃王存在很严重的浪费粮食摆拍的问题 。
探店的时候吃的都是霸王餐，基本上什么贵点什么，而且点的又多 。
随便吃几口，拿到推广费之后，拍拍屁股走人，导致大量的粮食被浪费，而且这种浪费情况越来越严重，导致不少商家敢怒不敢言，真怕对自己的饭店有影响。
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写在最后：
现在的探店主播，就是一群土匪叫饭花子，稍微有一点粉丝，觉得自己是很了不起的存在，是人们眼中的“大网红” 。
为了赚一些黑心钱，他们在网上发一些颠倒黑白的视频，为了要挟商家能够给自己推广费，在网上不停地给差评 。
本来网络推广是一件好事情，这群好吃懒做的要饭花子 搞得乌烟瘴气 。
所以，不少餐厅商家都非常抵制这些所谓的探店主播 。
一家饭店餐厅的生意，主要靠的是味道，服务和优惠，如果味道不好，服务差，而且还特别贵的话，就算你每天早探店主播，也没有人愿意去消费 。
希望对这些所谓的探店主播，价值观有问题的网红进行一个整治，还整个市场，一个干净的风气 。
【为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了？】对此，大家怎么看这些探监主播呢？
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