怎么做有锅气的手撕包菜和炝炒莲白简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗有锅气的手撕包菜和炝炒莲白 。
包菜，我们这儿叫莲白 。炝炒是常见家常做法，非常简单快捷哦 。
做有锅气的手撕包菜和炝炒莲白需要什么材料包菜适量，干辣椒五六个，蒜四五瓣，花椒适量
有锅气的手撕包菜和炝炒莲白怎么做好吃又简单
做法分解1：莲白直接上手扒几片下来
做法分解2：手撕成小块，洗净 。
做法分解3：一定要沥干水分，这样炒的时候才会脆 。我用的宜家甩干机甩了一下去除多余水分 。没有的直接晾干或者用厨房巾擦干 。
【有锅气的手撕包菜和炝炒莲白的做法（青少年食谱）】
做法分解4：沥干的白菜备用 。
做法分解5：准备适量的辅料，干辣椒，蒜，花椒 。
做法分解6：热锅烧油，下辅料 。
做法分解7：炒出香味
做法分解8：下白菜，开大火炝炒 。如果火小了白菜就会很软踏踏，不脆 。
做法分解9：白菜炒断生了来调味:小勺盐，味精，少量糖提味，生抽从锅边淋入炒出锅气 。最后来一小丢丢醋增加香味 。
做法分解10：翻炒均匀之后就可以出锅啦 。
有锅气的手撕包菜和炝炒莲白的做法窍门。
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