怎么做鱼鳞冻简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗鱼鳞冻 。
做鱼鳞冻需要什么材料鱼鳞不限，生姜一块，大葱或小葱适量，盐少许，小米椒（泡椒）适量，生抽适量，香醋适量，辣椒油适量，葱花适量，蒜蓉适量，清水（煮鱼鳞用）600克左右
鱼鳞冻怎么做好吃又简单
【鱼鳞冻的做法（青少年食谱）】做法分解1：草鱼，鲤鱼，鲫鱼都可以（鱼4斤左右）把鱼身上的鱼鳞刮下来
做法分解2：倒清水洗干净上面的粘液，反复搓洗，洗到鱼鳞不粘，水变清就可以了
做法分解3：鱼鳞倒入锅里加600g清水，姜片，葱结，少许盐，大火烧开
做法分解4：水开后调小火煮15分钟，过滤到容器里晾凉后放冰箱冷藏2个小时定型
做法分解5：定型后倒扣脱模，切成自己喜欢的形状
做法分解6：加入蒜蓉，小米椒（泡椒）生抽，香醋，辣椒油，葱花拌均匀即可
做法分解7：没有一点腥味，特别Q弹，酸辣爽口(?′︶`?)
鱼鳞冻的做法窍门。
推荐阅读
- 麻辣口水鸡的做法（青少年食谱）
- 有锅气的手撕包菜和炝炒莲白的做法（青少年食谱）
- 韩国炸鸡酱鸡翅的做法（青少年食谱）
- 营养丰富双薯丝饼的做法（青少年食谱）
- 日式经典抹茶斑马戚风蛋糕的做法（青少年食谱）
- 网红牛奶麻辣烫的做法（青少年食谱）
- 茄汁油焖虾的做法（青少年食谱）
- 蚝油炒香菇的做法（青少年食谱）
- 电饼铛版速食披萨的做法（青少年食谱）
- 辣柿肉酱金针汤的做法（青少年食谱）