玉米生冻可以吃么
生玉米冷冻后在煮熟可以吃 ， 但是口感不一样了 ， 有些会有苦味 ， 玉米的营养成分 ， 食用玉米好处多 ， 相对来说玉米熟吃更营养；
德国营养保健协会的一项研究表明 ， 在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 ， 可预防心脏病和癌症 ， 专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食 ， 进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 ， 结果发现玉米中的维生素含量非常高 ， 为稻米、小麦的8倍；
【玉米生冻可以吃么】玉米中含有大量的营养保健物质 ， 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质 ， 这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 ， 研究还显示 ， 特种玉米的营养价值要高于普通玉米 ， 其所含有的17种氨基酸中 ， 有13种高于普通玉米 ， 此外鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多 ， 因为在贮存过程中 ， 玉米的营养物质含量会快速下降 。
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