怎么做油炸刀鱼好吃？学做油炸刀鱼需要哪些食材？为您提供油炸刀鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油炸刀鱼 。
工艺：炸 ， 难度：初级入门 ， 人数：3人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<15分钟
做油炸刀鱼所需食材：主料：带鱼 500克
辅料：料酒 3克 ， 花椒粉 2克 ， 油 适量 ， 盐 10克 ， 淀粉适量
教您油炸刀鱼的家常做法 ， 油炸刀鱼怎么做好吃1.带鱼清理干净 ， 用剪刀剪成小段 ， 放入盆中倒入料酒 ， 盐、花椒粉拌匀腌渍30分钟 。放花椒粉既可以增香 ， 有可以去腥
2.倒入多一些的淀粉 。
3.将带鱼周身裹上淀粉 ， 不要裹太多 ， 每一面粘上一些 ， 再抖一下 ， 抖去多余的淀粉 。这样沾上干淀粉 ， 不会粘锅哦 。
4.起锅烧油 ， 油温至六成热 ， 放入带鱼块 ， 中火炸制两面焦黄即可出锅
【油炸刀鱼的做法（青少年食谱）】
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