本食谱来自【炸酱草儿】老师分享的香菇黄豆猪蹄煲的做法 ， 肉类；
做香菇黄豆猪蹄煲所需食材：主料：猪蹄两只 ， 香菇干 ， 黄豆
辅料：醋 ， 红椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 料酒 ， 蒜 ， 蚝油 ， 腐乳汁 ， 老抽
香菇黄豆猪蹄煲的做法步骤：【香菇黄豆猪蹄煲的做法（家常菜）】1. 将猪蹄仔细清洗拨毛
2. 黄豆提前泡发 ， 香菇干洗净用水浸泡
3. 猪蹄冷水下锅氽烫
4. 氽烫干净后将猪蹄捞出温水冼净备用
5. 锅烧热倒油放入蒜红椒爆香
6. 倒入猪蹄翻炒
7. 翻炒好的猪蹄倒入老抽 ， 腐乳汁 ， 料酒继续快炒
8. 将泡发好的香菇和黄豆倒入锅内翻炒 ， 滴入醋和蚝油 ， 放入八角香叶桂皮和食盐
9. 所有食材盛入砂锅中 ， 倒入泡发香菇的水小火慢炖
10. 小火焖煮至汤汁变干加水继续煮 ， 加入两次水焖煮至猪蹄软烂即可
在(微信公众号：meishi778)分享香菇黄豆猪蹄煲的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了香菇黄豆猪蹄煲的家常做法了吧 。
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