本食谱来自【18LS28xgl零落】老师分享的花生莲藕炖猪脚的做法，肉类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
霜降后，立冬前~~天气寒冷的时候，最适合喝点猪蹄汤~~~猪蹄的胶原蛋白可以让女筒子的皮肤变得滑滑的，嫩嫩的~~~~暖暖的汤，也能驱赶体内的寒气~~~~除了花生莲藕，还可以放些大枣，枸杞，党参等~~~反正自己的胃，自己做主吧~~
做花生莲藕炖猪脚所需食材：主料：猪脚2只，莲藕1截，花生80g
辅料：老姜1块，大料2个，花椒20粒，盐1勺，料酒5ml
花生莲藕炖猪脚的做法步骤：1. 猪蹄清理干净后，用清水浸泡，期间换几次水，洗净备用；
2. 莲藕削皮，洗净，斩成滚刀块；
3. 花生米提前剥出来，用清水洗净，再浸泡几分钟；
4. 将猪蹄放进煮锅，放入拍散后的老姜、大料；
5. 随后放入洗净的花生；
6. 放入花椒、盐、胡椒粉；
7. 放入适量料酒，一次性放够足量的清水；
8. 大火烧开，转中小火慢慢炖；
9. 大火烧开后，用勺子轻轻撇掉汤面上的浮沫；
10. 猪蹄汤出锅的时候，再尝尝咸淡，若味道淡了，这个时候可再放入适量盐 。
在(微信公众号：meishi778)分享花生莲藕炖猪脚的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了花生莲藕炖猪脚的家常做法了吧 。
推荐阅读
- 番茄玉米炖排骨的做法（家常菜）
- 玉米和老母鸡一起炖汤可以么
- 羊肉汤怎样做容易炖烂又好吃
- 川贝冰糖炖梨的做法（青少年食谱）
- 芋艿酒酿炖鸡的做法（青少年食谱）
- 海带炖猪蹄的功效有哪些呢
- 咸味花生米的做法有哪些
- 料理机怎么做花生核桃露
- 小孩能吃天麻炖鸽子吗
- 清炖狮子头的做法（家常菜）