本食谱来自【蓝胖子的小厨房】老师分享的自制火腿肠的做法，所属分类：肉类、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
做自制火腿肠所需食材：主料：瘦肉，小葱，姜，酱油，料酒，盐，醋
自制火腿肠的做法步骤：1. 把肉剁成肉馅，一定要剁成很粘的才好，小葱切末，姜切片，把酱油，醋，料酒，盐适量倒入肉馅里用力搅拌（调料可根据自己的咸淡口味加入）
2. 搅拌好的肉馅用保鲜膜根据自己想要的大小包起来，然后放冰箱冷冻定型，入味
3. 我是冷冻了一夜，然后定型了用锡纸包住上锅蒸30分钟即可
4. 看看吧，请忽略我做的难看些，但是味道很棒的
在(微信公众号：meishi778)分享自制火腿肠的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了自制火腿肠的家常做法了吧 。
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