怎么做红烧鲫鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鲫鱼 。
工艺：烧，难度：未知，人数：未知，口味：酱香味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做红烧鲫鱼所需食材：主料：鲫鱼一条
辅料：小米椒适量，啤酒一罐半，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，葱二个，白胡椒粉一茶勺，豆瓣酱一勺，白糖一茶勺，生抽二勺，老抽一勺
教您红烧鲫鱼的家常做法，红烧鲫鱼怎么做好吃1.红烧鲫鱼注意清洗干净鱼的腹腔，撕掉黑膜在鱼背两侧改花刀，这样可以容易入味！在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，加入姜葱稍微做点前期的入味！
2.准备一个大碗，加入适量小米椒、蒜末、葱结、一茶勺白胡椒粉、一勺豆瓣酱一茶勺白糖二勺生抽一勺老抽 一瓶啤酒搅拌均匀
3.热锅热油，油温6分姜片爆香入鱼两面煎至金黄，
4.倒入准备好的那碗料汁，大火煮开盖上盖子用小火焖煮，大概焖煮十五分钟左右就可以，煮得太久鱼肉会散 。
5.最后拣起姜葱，加入适量盐鸡精，倒入一碗底的水淀粉收汁即可
6.装盘撒上葱花食用
【红烧鲫鱼的做法（青少年食谱）】
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