怎么做冷吃牛肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供冷吃牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冷吃牛肉 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：2人份，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做冷吃牛肉所需食材：主料：牛肉800克，干辣椒适量
辅料：姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，八角2粒，香叶适量，桂皮适量，白蔻3粒，花椒适量，白糖0.5勺，花椒粉5勺
教您冷吃牛肉的家常做法，冷吃牛肉怎么做好吃【冷吃牛肉的做法（青少年食谱）】1.牛肉冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开捞出浮沫
2.加入2勺盐、4勺生抽、2粒八角、几片香叶、一小块桂皮、3粒白蔻、1把花椒，盖盖小火卤煮半小时
3.捞出放凉切条
4.锅中放入油，加入牛肉条，边炸边炒，炒至牛肉表面微焦
5.倒入干辣椒1大碗，翻炒均匀，加入半勺白糖提鲜，5勺花椒粉，1圈生抽调味，翻炒均匀出锅装盘即可
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