怎么做核桃枣泥酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供核桃枣泥酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味核桃枣泥酥 。
这次的枣泥馅儿没有放糕粉，口感和味道更醇美，炒制的时间就更久一些 。
做核桃枣泥酥所需食材：带核干枣500克，红糖50克，玉米油80克，核桃仁100克，饼皮：中筋面粉224克，猪油78克，细砂糖40克，水90克，油酥：猪油90克，低筋面粉180克
核桃枣泥酥的做法步骤：
步骤1：干红枣泡软去核、上锅蒸20分钟
步骤2：破壁机加水打成泥，打的越细成品口感越好 。放不粘锅炒 。先加玉米油小火慢慢炒干 。
步骤3：炒成团最后加入红糖，再炒15分钟关火，大概炒了2个小时足有的 。
步骤4：烤脆的核桃仁放进去拌匀即可 。
步骤5：凉透的枣泥馅儿分成30克团成球状备用 。
步骤6：中筋面粉，猪油，糖，水混合揉出膜 。
步骤7：用保鲜膜将油皮包好，低筋面粉，猪油混合均匀，同样醒半小时 。
步骤8：油皮，油酥各平均分成24份 。油皮滚圆 。
步骤9：油皮包油酥捏紧收口 。
步骤10：盖上厚的保鲜膜醒15分钟 。
步骤11：取一个，上下各擀一下 。不要来回擀
步骤12：卷起 。
步骤13：盖上保鲜膜醒15分钟 。
步骤14：二擀、同样不要来回擀 。
步骤15：卷起
步骤16：保鲜膜醒15分钟 。
步骤17：一个收圆擀成片
步骤18：包上一个馅料收口捏紧 。
步骤19：用手压扁 。
步骤20：用印章蘸调湿的红曲粉印上图案，烤箱170度烤半小时左右，具体温度和时间根据自己烤箱情况设定
【核桃枣泥酥的做法（青少年食谱）】步骤21
又酥又香尽管吃好了
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