怎么做龙眼牛肋骨好吃？需要哪些食材？小编为您提供龙眼牛肋骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味龙眼牛肋骨 。
闺女超喜欢中餐厅 ， 每周更新都必追！林大厨一道粤式荔枝牛肋骨看的闺女差点流出口水 ， 作为老爹的我怎能袖手旁观 ， 做起来！
做龙眼牛肋骨所需食材：牛肋骨1根 ， 大蒜10g ， 葱20g ， 姜10g ， 陈皮10g ， 红糖20g ， 龙眼干30g ， 香叶2g ， 八角5g ， 肉桂5g ， 生抽10g ， 老抽少许 ， 豆瓣酱1勺 ， 龙眼牛肋骨的做法步骤：
步骤1：市场购买牛肋骨一根！（好大的 ， 一根二斤多）
步骤2：让商家给锯成段 ， 不然回家自己剁费劲又费刀！
步骤3：冷水下锅焯水！
【龙眼牛肋骨的做法（青少年食谱）】步骤4：焯水去掉浮沫 ， 捞出洗净 。
步骤5：各种香料备齐 ， 尤其陈皮一定要有哦！
步骤6：起锅控制微火 ， 放一点底油 ， 放入陈皮、葱、蒜、姜、香叶、八角、桂皮煸炒 ， 炒出接近焦糖的味道！
步骤7：加入红糖继续煸炒 ， 让糖充分融化！加入龙眼干 ， 煸炒上色！
步骤8：加入一勺豆瓣酱 ， 这个是点睛之笔哦！
步骤9：倒入洗干净的牛肋骨 ， 加入开水 ， 水量没过食材！加入生抽调味 ， 用老抽调色 ， 这道菜不怕颜色深哦！
步骤10：倒入砂锅 ， 大火烧开3分钟后转小火炖 ， 50分钟左右 。
步骤11：大火收汁 ， 口轻的不用放盐了 ， 口重的自己适量加盐调整！
步骤12：肥瘦相宜 ， 味道甜咸口 ， 牛肉多汁 ， 肉香被龙眼干的果香彻底激发！
步骤13：小妞一个人干掉了四大块！
温馨提示：陈皮煸炒后可以产生焦糖的味道 ， 必不可少哦！
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