怎么做奶油小泡芙简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗奶油小泡芙 。
一款非常受欢迎的甜品，可以加入不同味道的奶油夹馅，比如抹茶，可可，奥利奥等 。
做奶油小泡芙需要什么材料低粉40克，黄油26克，盐0.5克，白糖2克，鸡蛋（小的）2个，水66克，淡奶油150克，糖粉12克
奶油小泡芙怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好材料，低粉过筛备用 。
做法分解2：低粉称好过筛备用 。
【奶油小泡芙的做法（增肥食谱）】做法分解3：将黄油，盐，白糖，水放入小锅中 。
做法分解4：中小火加热，黄油全部融化后，表面出现小泡泡的时候调小火 。
做法分解5：一次性加入筛好的低粉 。
做法分解6：用刮刀快速搅拌成光滑的面团离火 。
做法分解7：待面团温度50度左右，加入一部分的蛋液 。用刮刀搅拌均匀 。
做法分解8：搅拌均匀后再加入下一次的蛋液 。蛋液要分次加，加到最后的时候要一点点一点点的加 。直到提起刮刀面糊呈倒三角形就可以了 。
做法分解9：先把8齿裱花嘴放入裱花袋中，再把面糊装入裱花袋中，均匀地挤在阳晨12寸浅烤盘上 。烤箱180度预热10分钟后放入，烤8分钟，再转170度烤15分钟左右（温度为烤箱内部实际温度，这个温度和时间不是固定的，要根据自已的烤箱脾气调整）
做法分解10：出炉倒在晾网要晾凉 。
做法分解11：用筷子在底部扎个孔 。
做法分解12：淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋挤入泡芙中即可 。
做法分解13：成品图
做法分解14：成品图
奶油小泡芙的做法窍门1.注意蛋液要等面团温度降下来再加，不然会被烫熟了 。2.面糊加蛋液的时候要注意，蛋液加多加少都会影响成品是否成功 。后期一定要少量加蛋液，要随时检查面糊的状态 。3.烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考 。。
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