【雪花肉烤金针菇的做法（青少年食谱）】怎么做雪花肉烤金针菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供雪花肉烤金针菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味雪花肉烤金针菇 。
金针菇是生活中常见的蘑菇种类之一 ， 很多人都喜欢吃金针菇 ， 在涮火锅的时候 ， 更是少不了它 。金针菇含有18种氨基酸 ， 其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类 ， 能够补充脑部营养需要 ， 有助于促进智力发育、提高记忆力 。另外 ， 金针菇含锌量也较高 ， 锌影响大脑发育和智力 ， 美国研究发现聪明、学习好的孩子体内含锌量比迟钝者高 ， 所以金针菇在日本等国被称为“益智菇”或“增智菇” 。我家孩子很喜欢吃烤的金针菇 ， 但又不喜欢吃培根 ， 老说它有股怪味 ， 于是老母亲灵机一动 ， 买了块雪花肉代替培根烤起了金针菇 。想不到味道出奇的好 ， 孩子赞不绝口 。
做雪花肉烤金针菇所需食材：金针菇1捆 ， 雪花肉300克 ， 蒜2瓣 ， 蚝油1勺 ， 烤肉酱2勺 ， 雪花肉烤金针菇的做法步骤：
步骤1：蒜瓣去皮洗干净剁碎（不用剁得太碎 ， 不然烤的时候容易焦） 。
步骤2：雪花肉洗净用厨房纸吸干表面水分 ， 然后切薄片 。
步骤3：将肉片放入碗中 ， 放入蒜末 ， 蚝油 ， 烤肉酱 。
步骤4：拌匀腌制半小时左右 。
步骤5：金针菇一捆 ， 去头 ， 撕小朵洗干净沥干水分 。
步骤6：将适量金针菇放在腌好的雪花肉上 。然后小心包起 。用牙签插过去 ， 来固定肉卷的封口 。
步骤7：一次全部做好 ， 摆放上垫了油纸的烤盘上 。在金针菇上刷上一层腌肉的酱 。
步骤8：放进提前预热好的烤箱 ， 中层上下火180度烤十五分钟左右即可 。
步骤9：金针菇口感爽脆 ， 雪花肉细嫩多汁 ， 真的吃得停不了口呐！
温馨提示：1、金针菇购买时要选择外表比较干爽、黄黄的 ， 然后又没有斑点的那种 ， 不能选的那种特别粘手的 ， 再就是特别白的 ， 因为白的一般都是漂白过的 。2、没有烤箱的小伙伴也可以用平底锅煎熟 。
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