怎么做亲子丼好吃？需要哪些食材？小编为您提供亲子丼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味亲子丼 。
【亲子丼的做法（青少年食谱）】亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等复盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物 。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖 。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了 。亲子丼，用了木鱼花和味淋，不用放味精和盐，味道也十分的鲜美 。
做亲子丼所需食材：鸡腿1个，洋葱半个，木鱼花1把，鸡蛋2个，生抽18g，味淋12g，清酒6g，亲子丼的做法步骤：
步骤1：食材大集合
步骤2：半个洋葱切丝
步骤3：平铺在锅中
步骤4：鸡腿去骨
步骤5：切成15mm边长的小块
步骤6：平铺在洋葱上面
步骤7：把生抽、味淋、清酒调在一起做酱汁
步骤8：倒入鸡肉中
步骤9：煮小半锅水
步骤10：倒入木鱼花，煮1分钟关火 。
步骤11：把木鱼花汁沥出
步骤12：倒入鸡肉中，开大火煮熟
步骤13：煮的时候要把沫撇掉 。
步骤14：先打一个蛋，不用打太散 。
步骤15：倒在鸡肉上，盖上锅盖，煮15秒
步骤16：同样打第二个鸡蛋，盖上锅盖，焖15秒 。盛一碗米饭 。盖在米饭上就可以了 。
温馨提示：注意事项:1、在日本，亲子丼的鸡腿，是要去鸡皮的 。比较清淡 。2、分两次加蛋液，是为了使第二次加的蛋液，不要煮太熟 。这样，吃的时候，才会滑滑的 。3、煮鸡肉的时候，是不需要加盐和味精的哦 。
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