怎么做椒油炝蚕豆好吃？学做椒油炝蚕豆需要哪些食材？为您提供椒油炝蚕豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的椒油炝蚕豆 。
剥好的嫩蚕豆放入油锅里很快地，那些绿油油的蚕豆们就变成了一盘鲜香四溢的美味佳肴了....
椒油炝蚕豆的主料：鲜蚕豆(适量)椒油炝蚕豆的调料：红椒丝(适量)葱丝(适量)做椒油炝蚕豆所需厨具：其它、煮锅、炒锅
椒油炝蚕豆的做法图解步骤
1.将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮 。
2.下入沸水锅中氽烫随即捞出，用冷水过凉 。
3.锅置火上香油烧热，将花椒炸出香味后捞出 。
4.下入蚕豆，加适量清水稍焖3-5分钟 。
5.调入少许盐，转大火收干汁 。
6.撒少许红椒丝、葱丝，淋少许香油即可出锅装盘 。
小窍门：1、蚕豆中的蛋白质仅次于大豆，有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效，平时我们可多加食用 。
2、蚕豆不宜与田螺同食 。
【椒油炝蚕豆的做法（家常菜）】
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