怎么做俄式番茄土豆炖牛腩好吃？学做俄式番茄土豆炖牛腩需要哪些食材？为您提供俄式番茄土豆炖牛腩的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的俄式番茄土豆炖牛腩 。
普通的番茄土豆炖牛腩 ， 我稍做改了 ， 加入了黄油和牛奶 ， 更加有异域风情啦 。
俄式番茄土豆炖牛腩的主料：牛腩(500克)土豆(1个)洋葱(1/4个)番茄(1个)俄式番茄土豆炖牛腩的调料：烹调番茄酱(2袋)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)糖(适量)黄油(20克)牛奶(100毫升)黑胡椒粗颗粒(少许)做俄式番茄土豆炖牛腩所需厨具：煮锅、炒锅
俄式番茄土豆炖牛腩的做法图解步骤
1.牛腩切块备用
2.煮锅加水 ， 冷水下锅加料酒焯牛腩 ， 焯好捞出备用
3.洋葱切块 ， 番茄切块
4.切碎的番茄放入料理机打碎
5.炒锅中加入大约20克黄油化开
【俄式番茄土豆炖牛腩的做法（家常菜）】
6.下入洋葱煸炒出香味
7.加入打好的番茄汁
8.待番茄汁煸出红汤 ， 加入两小袋烹调番茄酱
9.下入焯好的牛腩翻炒片刻
10.加入没过牛腩的水 ， 下入桂皮、香叶 ， 大火煮开转小火煮1小时
11.1小时之后 ， 牛腩用筷子可以顺利插入 ， 说明基本上已经软烂了 ， 下入土豆块 ， 再煮20分钟
12.20分钟之后 ， 土豆也已经很软糯啦 ， 汤汁变得浓稠
13.这时再加入100毫升左右的牛奶（这个步骤是我自创的 ， 感觉配合之前的黄油有浓浓的奶香 ， 使得这道菜的味道更丰富 ， 更洋气些）
14.出锅之后撒些黑胡椒粗颗粒、洋葱丝和小葱
15.浓浓的番茄加上奶香 ， 配合土豆的绵软 ， 牛腩的软烂 ， 实在是太诱人啦 。
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