【柠檬蛋糕的做法（青少年食谱）】怎么做柠檬蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供柠檬蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柠檬蛋糕 。
做柠檬蛋糕所需食材：鸡蛋4个，低筋面粉60g，柠檬汁40g，水20g，柠檬皮15g，细砂糖60g，玉米油30克，柠檬蛋糕的做法步骤：
步骤1：柠檬用盐搓洗干净，擦干水，去皮切成皮屑备用，柠檬挤出汁或者榨汁备用，蛋白蛋黄分开盆装
步骤2：蛋黄加入柠檬汁，玉米油
步骤3：搅拌均匀
步骤4：筛入低筋面粉切拌均匀
步骤5：加入柠檬屑，翻拌均匀
步骤6：蛋白用打蛋器打至提起打蛋器呈现三角形（蛋白打发可参考我的菜谱里“酸奶纸杯蛋糕”）
步骤7：取1/3蛋白到蛋黄糊中
步骤8：用翻拌或者切拌的手法，拌均匀
步骤9：拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
步骤10：面糊装进裱花袋，挤入纸杯中，八九成满都可以
步骤11：烤箱120度预热10分钟，把蛋糕放入120度烤20分钟转160度烤30分钟
步骤12：取出后震动一下，散出热气
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