怎么做豆沙小金瓜好吃？需要哪些食材？为您提供豆沙小金瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆沙小金瓜 。
一款甜甜糯糯的南瓜小点心 ， 非常好吃哦 ， 春节除夕让它上桌 ， 也是一道靓丽的风景线呢！
做豆沙小金瓜所需食材：去皮南瓜250g ， 糯米粉170g ， 玉米淀粉35g ， 白糖40g ， 豆沙120g ， 豆沙小金瓜的做法步骤：
步骤1：南瓜去皮去瓤250g ， 洗干净上锅蒸15分钟左右蒸熟即可
步骤2：拿出蒸熟的南瓜 ， 倒掉南瓜水份 ， 趁热加入白糖搅拌均匀 ， 让白糖融化
步骤3：搅拌好的南瓜泥 ， 让它冷却下来
步骤4：倒入糯米粉 ， 可以少量多次的添加
步骤5：倒入玉米淀粉
步骤6：用手揉成光滑的面团
步骤7：南瓜搓成15个30g的小圆球 ， 豆沙搓成15个8g的小圆球
步骤8：南瓜压扁 ， 包入豆沙馅儿
步骤9：搓成光滑的小圆球
步骤10：用牙签压出花纹 ， 可以压深点 ， 不然蒸出来花纹不明显
步骤11：放入垫了湿纱布的蒸屉中 ， 上锅蒸10分钟左右
步骤12：蒸好的南瓜 ， 热的时候去拿南瓜会很粘手 ， 可以把手弄湿再去拿 ， 或者冷却后拿出来
步骤13：装饰上橘子叶子 ， 也可以放上枸杞、红豆和葡萄干
步骤14：软软糯糯的口感
温馨提示：【豆沙小金瓜的做法（青少年食谱）】1??糯米粉和玉米淀粉可以少量多次的加入 ， 因为每个南瓜的吸水性都不一样2??热的时候拿出来会很粘 ， 手上可以沾点水去拿 ， 南瓜不会变形 ， 也不会很粘手哦！也可以放至冷却后拿出
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