怎么做大排档烤茄子好吃？需要哪些食材？小编为您提供大排档烤茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大排档烤茄子 。
楼下大排档的烤茄子很诱人~~其实很简单哒！自己在家也能做的有滋有味~
做大排档烤茄子所需食材：长茄子1个，胡萝卜半个，红椒1小块，尖椒1小块，蒜2头，小葱2根，香菇5~6个，色拉油20克，香油10克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，蚝油10克，大排档烤茄子的做法步骤：
步骤1：食材~
步骤2：各种配菜切碎末备用
步骤3：调味~~加蚝油、盐、味精、白胡椒粉、香油腌制一定别忘了多多的蒜末哟
步骤4：茄子切开
步骤5：中间籽挖去一小部分，烤箱200度预热，上烤箱烤10分钟
步骤6：放上拌好的调味配菜
步骤7：入烤箱200度烤箱烤制10分钟，出烤箱撒一些小香葱~完美
步骤8：完成~~配点冰啤酒美美哒
温馨提示：【大排档烤茄子的做法（私家菜）】蒜~一定要多~拌料要多腌制一下才有滋味茄子一定先烤制一会~~再放拌料烤制
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