怎么做鸡丝凉面好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡丝凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡丝凉面 。
天热没食欲，试试这碗面，主食和菜都有了，越吃越凉爽！，，，，，，等；调味料会用到，，，，和 。
做鸡丝凉面所需食材：鸡腿肉1个，凉面适量，黄瓜半根，花生米适量，胡萝卜半根，香菜适量，大蒜4-5瓣，生抽1勺，老抽半勺，香油1勺，白糖2勺，盐少许，芝麻酱适量，鸡丝凉面的做法步骤：
步骤1：先把鸡腿洗干净，炉子也没火，我就用压力锅炖鸡腿，倒也非常省事了 。将洗干净的鸡腿，加上生姜，葱白，花椒，八角一起放在锅里，加入冷水，水量要超过鸡腿就成 。然后交给锅去炖好就行 。
步骤2：煮熟的鸡腿捞起来，稍微放凉一些可以手撕，咱们需要鸡丝来吃 。
步骤3：然而最近发现厨师机的另一个好功能，于是我就直接放在厨师机里搅拌下
步骤4：就可以得到鸡丝啦！
步骤5：将大蒜进一步处理成蒜蓉，用小碗装起来，加入适量的温开水，做成蒜水，备用 。准备酱汁 。这个酱汁是调味的重点，需要淋到凉面上，所以我一般会先全部调出来再一起倒 。我自己比较喜欢的酱汁比例是：老抽半勺，生抽1勺，香辣酱1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖2勺 。芝麻酱适量，它是先成的哦！
步骤6：将黄瓜和胡萝卜切丝，这两种都是洗干净可以生食的蔬菜，吃起来也非常的清爽哦！将花生放在保鲜袋里，用擀面杖压碎一些 。
步骤7：所有用到的材料就全部准备好了，开始拌面咯！
步骤8：全部食材加入拌均匀就好！每个人口味不一样，喜欢吃什么都可以再多加入一些！
步骤9：全部拌好就可以开吃啦！
温馨提示：【鸡丝凉面的做法（私家菜）】这道菜里如果喜爱吃麻辣的也可以加一些花椒粉和辣椒粉，配菜是任君喜好，可以随意增加的哦！炎炎夏天没食欲，真的可以试试这个哦！
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