怎么做发面香煎油卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供发面香煎油卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味发面香煎油卷 。
这款油卷外焦里嫩香喷喷，520，美食撩动TA的心，喜欢的快来试试吧~
做发面香煎油卷所需食材：中筋面粉500克，清水260克，酵母粉4克，盐3克，玉米油40克，葱花适量，中筋面粉(撒中间)适量，玉米油(煎卷用)适量
发面香煎油卷的做法步骤：
步骤1：准备食材，葱切葱花
步骤2：面粉中加入酵母粉搅拌均匀
步骤3：倒入清水
步骤4：揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟(冬季要延长醒发时间)
步骤5：面团醒发至原来的2倍大，手指戳个洞不回缩即可
步骤6：把面团揉搓排出空气，可多揉一会 。
步骤7：擀成长方形薄饼,厚度约为3mm.
步骤8：刷上玉米油，均匀撒面粉(起到油酥的性质)、盐、葱花 。
步骤9：然后从一头卷起
步骤10：切成宽度为1cm左右的小块
步骤11：整理一下
步骤12：平底锅倒入玉米油，开中小火 。放入油卷
步骤13：烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可，可盖锅盖 。
步骤14：出锅啦，趁热吃吧
步骤15：成品图
【发面香煎油卷的做法（私家菜）】步骤16：成品图
步骤17：成品图
温馨提示：面粉干湿度不同，用水量可根据情况上下增减5~10克左右 。和出的面团比馒头面团略软一些 。盐的用量根据自己口味添加 。还可以加入花椒粉等自己喜欢的调料 。尽量小火烙制，不要糊底 。
推荐阅读
- 如何做发面锅盔 做发面锅盔的方法
- 半发面半死面怎么和面
- 香煎包做法窍门 香煎包的家常做法
- 五香煎蛋的做法（家常菜）
- 传统花馍的制作方法 花馍怎么做
- 飘香藕夹如何做 怎么做香煎藕夹
- 半发面的制作过程 方法如下
- 做包子怎么发面 一看就会了
- 盐香煎黄豆如何做 制作的步骤有哪些呢
- 孩子们的最爱 香煎培根金针菇卷的做法（家常菜）