做冬笋鸡翅刀削面所需食材：冬笋2个，鸡翅中12个，大葱一根，姜1小块，食用油、盐、料酒、生抽、调料适量，刀削面一份
冬笋鸡翅刀削面的做法步骤：
步骤1：冬笋剥皮剩下嫩的内部 。
步骤2：直接切开几条即可，大葱切段 。
步骤3：鸡翅提前用水浸泡洗干净，划几刀，易烂入味 。
步骤4：锅烧热，放入适量的食用油，放入八角，煎香 。
步骤5：加入葱段，爆香 。
步骤6：倒入鸡翅，翻炒 。
步骤7：加入冬笋，继续翻炒 。
步骤8：倒入适量的调料，翻炒 。
步骤9：倒入料酒 。
步骤10：生抽 。继续翻炒一会 。
步骤11：倒入热水，没过鸡翅和冬笋，可以适当的多加一下，一会浇到面条上 。盖好锅盖，炖大约35分钟 。
步骤12：香浓美味的冬笋鸡翅就完成了 。
步骤13：接下来煮面条，今天用了刀削面，水开后放入面条，煮7分钟左右，即可 。
步骤14：捞出面条，浇上冬笋鸡翅浇头
步骤15：鲜美的冬笋鸡翅面就完成了 。
步骤16：很好吃
温馨提示：【冬笋鸡翅刀削面的做法（青少年食谱）】1、冬笋的外皮需要多剥一些，那些硬一些的不要有，否则影响口感，2、鸡翅记得每个都划几刀，更入味 。3、鸡翅，冬笋翻炒完之后倒入的水，最好是开水，不要倒入凉水 。4、汤汁量根据自己需求来添加水，这款食物，直接做成汤也是非常美味的 。
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