土制红糖的方法 关于土制红糖的方法
1、先用电动榨汁机把一根根甘蔗挤榨出甜汁，榨好的汁先放在池子里备好 。
【土制红糖的方法 关于土制红糖的方法】2、然后把甘蔗汁放进土炉灶上的大土锅里面蒸煮、熬制 。
3、在熬糖的这段时间里，整个锅灶是不停火的，一直烧一直熬 。烧火师傅不间断地向灶内添加柴火，以确保熬糖过程火力稳定 。熬糖师傅先把倒入“泡锅”里的蔗汁进行蒸煮过滤消毒，除掉甘蔗汁中的杂质和渣滓，再把过滤后的蔗汁倒进“糖锅”里，上上下下不断翻搅 。
4、在炉火的煮熬下，蔗汁里的水分被蒸发掉，糖汁慢慢凝结，变成琥珀色，在大锅里漂浮起伏，并散发甜甜的味道 。
5、最后，师傅熄了锅底大火，再把冒着热气的红糖汁，舀到木槽流进“糖盘”里沉淀冷却，结成红糖块 。整个熬制过程大约要2小时，制作完成 。
推荐阅读
- 武汉毛豆的正宗做法 所需要的材料和步骤
- 节瓜炒蛋做法窍门 节瓜炒蛋的做法介绍
- 韭黄猪肉饺子怎样做 做饺子的步骤
- 老鸭汤怎么做才好 制作老鸭汤的方法
- 冷面皮的好吃方法 冷面皮怎么做好吃
- 花旗参的吃法 花旗参的五种吃法
- 蒜香小龙虾 蒜香小龙虾的做法
- 怎样腌酸豆角 酸豆角的腌制方法
- 香蕉饼的制作方法 香蕉饼的做法
- 中学生的座右铭