胡萝卜丝炒茭白的做法（增肥食谱）
怎么做胡萝卜丝炒茭白好吃？需要哪些食材？小编为您提供胡萝卜丝炒茭白的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜丝炒茭白 。
茭白营养丰富，不仅含有糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有多种氨基酸 。从古到今，年代久远 。吃法多样，蒸，炒皆可 。加肉丝炒，加毛豆炒，我们这里餐桌上的家常菜！今天试试素炒，加了胡萝卜，别样风味！一口饭，一口菜！
做胡萝卜丝炒茭白所需食材：茭白2根，胡萝卜1段，玉米油20-25毫升，姜片1-2片，清水半碗，盐1-2勺，鸡精一点点，胡萝卜丝炒茭白的做法步骤：
步骤1：茭白剥掉头部的壳，然后切去一点点老根，买的时候需要选嫩一点的茭白 。然后清洗干净 。
步骤2：茭白先切片，再切成丝，胡萝卜去皮清洗干净，切成丝，姜切片 。
步骤3：干净没有水的不粘锅，倒入玉米油，放入姜片，开大火，将油烧热，略微将姜片翻炒两下爆香 。
步骤4：然后倒入茭白丝和胡萝卜丝，一起翻炒 。大概需要翻炒2-3分钟，看着略变软 。
步骤5：然后倒入适量清水，翻炒均匀，然后转中小火，盖锅盖闷煮2分钟左右 。
步骤6：等锅里茭白丝变软，加入盐调味，翻炒一会，翻炒均匀 。
【胡萝卜丝炒茭白的做法（增肥食谱）】
步骤7：最后加入一点点鸡精，提鲜，其实不用排斥鸡精，真的只是一点点而已，翻炒均匀，再翻炒30秒左右，即可关火 。
步骤8：出锅装盘 。趁热吃！
步骤9：开吃
温馨提示：1、切丝尽量切细一点，比较容易炒熟 。2、鸡精不建议省略，真的只是一点点，调味请根据自己的口味来 。
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