怎么做草莓甜心蛋糕好吃？需要哪些食材？为您提供草莓甜心蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草莓甜心蛋糕 。
【草莓甜心蛋糕的做法（青少年食谱）】草莓甜心，遇见奶油，颗粒饱满，入口即化 。这一刻，尽享丝滑～
做草莓甜心蛋糕所需食材：蛋白140g，低粉40g，糖55g，玉米粉17g，塔塔粉2.5g，水12g，蛋黄60g，盐1.5g，糖28g，总统黄油35g，草莓果泥30g，树莓果泥30g，香浓芝士58g，蓝米吉135g，糖10g，白朗姆酒3g，树莓果泥22g，糖11g，吉利丁4g，草莓颗粒63g，柠檬汁3.8g，草莓甜心蛋糕的做法步骤：
步骤1：草莓果酱：树莓果泥和糖加热至30℃ 。加入草莓颗粒、吉利丁，滴入柠檬汁 。草莓果酱做好，冷却备用 。
步骤2：草莓夹心：打发淡奶油 。树莓果泥和草莓果泥在一起，拌匀后加入香浓芝士 。加入打发好的蓝米吉，再加入白朗姆酒拌匀 。取出上述300g和150g草莓果酱拌匀做草莓夹心 。
步骤3：蛋糕胚烤好后，修整蛋糕胚体 。
步骤4：重复“一层蛋糕胚，一层奶油，一层夹心”这样的步骤 。
步骤5：最后，在表面抹上奶油，装饰切片的草莓 。裱花造型，完成 。
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