怎么做蛋糕夹心面包好吃？需要哪些食材？为您提供蛋糕夹心面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋糕夹心面包 。
松软的面包，香甜的蛋糕，当二者水乳交融，又会是怎样一番滋味 。
做蛋糕夹心面包所需食材：牛奶130g，玉米油15g，盐2g，细砂糖30g，高筋粉210g，干酵母3g，砂糖55g，糖粉37g，低筋粉85g，水40g，油35g，鸡蛋4个，黄油10g，细砂糖8g，低筋粉18g，草莓适量，鸡蛋液适量，蛋糕夹心面包的做法步骤：
步骤1：和面，把“面包主面团”部分所有食材，按顺序放入面包机，开始揉面，直至拉出手套膜 。
步骤2：放入干净的盆，醒发至两倍大 。
步骤3：等待发酵的同时制作蛋糕片 。
步骤4：油、糖粉和水拌匀 。
步骤5：倒入低筋粉，拌匀 。
步骤6：分蛋，蛋黄倒入面糊，拌匀
步骤7：打发蛋白，砂糖分三次加入，打至弯钩状 。
步骤8：蛋白分两次倒入蛋黄糊，拌匀 。
步骤9：倒入28*28粉烤盘 。刮平，震出气泡，烤箱提前预热，上下火120℃，烤30分钟 。
步骤10：烤好后，立即拿出烤箱，放到烤网上，撕掉锡纸，冷却 。
步骤11：把发酵好的面团放在案板上按揉排气 。
步骤12：擀成28*28的正方形 。
步骤13：把冷却好的蛋糕分成三份，取一份放在面饼中间，在两侧各切九刀，均匀分成十等分 。
步骤14：自上而下，左右交替的一条压一条编好，再醒发一小时 。
步骤15：等发酵的时候，制作香酥粒 。黄油室温软化后，加入细砂糖 。拌匀后加入低粉，双手轻轻搓成小粒 。
步骤16：预热烤箱，上下火200℃，把草莓切成小丁 。
步骤17：发酵好的面包上均匀刷上两层鸡蛋液，然后装饰上草莓，再撒上香酥粒 。
步骤18：放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤30分钟左右 。
【蛋糕夹心面包的做法（青少年食谱）】步骤19：烤好的放到烤架上冷却，吃的时候拿锯刀切开就可以了 。
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