怎么做冬笋炒鸡片好吃？需要哪些食材？小编提供冬笋炒鸡片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的冬笋炒鸡片 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 私房菜 ， 宴客菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炒 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
做冬笋炒鸡片所需食材：主料：冬笋1个 ， 豆豉适量 ， 胡萝卜1小块 ， 青椒1个
辅料：生抽少许 ， 料酒适量 ， 白糖5g ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量
冬笋炒鸡片的家常做法 ， 最正宗的冬笋炒鸡片怎么做好吃
一、鸡胸解冻 ， 木耳泡发 ， 冬笋 ， 青椒 ， 胡萝卜切片 。
二、鸡胸切片 ， 放料酒 ， 盐 ， 花椒粉 ， 淀粉腌制15分钟 。
三、木耳撕碎 ， 所有食材装盘 。
四、生抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 淀粉调汁 。
五、锅中放油 ， 滑开鸡片 ， 变色即捞出 。
六、锅中留油炒胡萝卜 。
七、加入其他食材炒至断生 。
八、加入鸡片稍炒 。
九、烹入调料炒匀 。
十、盛盘即可 。
【冬笋炒鸡片的做法（私家菜）】
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