怎么做蒜香烤鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜香烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香烤鸡 。
蒜末用油炒香，抹在腌制好鸡身上，烤好后香味扑鼻，外皮香酥，鸡肉鲜嫩，好吃极了！因为家里人口少，所以我买了去掉鸡脖和鸡头的半只鸡，也更容易烤熟，按照这种方法还可以烤鸡翅、鸡腿等等，都很美味！做起来，贴秋膘吧！
做蒜香烤鸡所需食材：白条鸡半只，黄油20克左右，大蒜两头，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜2根，圣女果若干，黑胡椒适量，奥尔良烤翅腌料少量，盐适量，玉米油或者橄榄油两汤匙，蒜香烤鸡的做法步骤：
步骤1：准备好食材 。
步骤2：鸡半只，清洗干净后用刀在鸡身上划几刀，再用牙签全部扎遍，这样容易入味 。
步骤3：然后撒上黑胡椒粉和适量的盐 。
步骤4：再撒些奥尔良烤翅腌料，戴一次性手套给鸡按摩五到十分钟，这样才能更入味！放入保鲜袋，扎紧口后放入冰箱冷藏过夜，也可以早上腌制，晚上烤，最少要腌制四个小时以上 。
步骤5：第二天，准备辅料，把土豆、胡萝卜、洋葱切块，圣女果切开 。如果喜欢吃蔬菜，可以多放一些 。
步骤6：切好的蔬菜加黑胡椒、适量盐和食用油，拌匀
【蒜香烤鸡的做法（增肥食谱）】
步骤7：把腌制好的鸡放入铺好锡纸的烤盘，周围放蔬菜 。
步骤8：准备好一头蒜，切成蒜末 。开小火，锅里放黄油融化，也可以用其他食用油，把蒜末炒香 。
步骤9：炒好的黄油蒜末涂抹在鸡身上 。
步骤10：放入提前预热好的烤箱，2200度，烤30-40分钟左右 。每家烤箱温度不同，请根据自家烤箱情况调节温度与时间 。中途可查看烤制情况 。如果上色过深，可加盖锡纸 。
步骤11：烤好的鸡出炉啦，香味扑鼻！
步骤12：装盘，黄油蒜末让鸡表皮脆而香，里面的鸡肉鲜嫩可口！
步骤13：先来个鸡腿吧，哈哈，馋到你了吧？做起来吧！
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