薄脆的做法 如何做薄脆
1、水的调配:放入碱面(苏打)可以增加酥脆的口感,放入泡打粉是为了使饼坯蓬松 。
2、面团的和制:面团和成软硬适中就可以 。面团的饧制:饧制时间越长,面团的延展性越好,越容易把面擀薄 。
3、刷食用油:面团上刷食用油,是为了让面团吸收油脂,增加其延展性 。
【薄脆的做法 如何做薄脆】4、面片的擀制:面片尽量擀薄一点,擀得越薄制作好的薄脆口感越酥脆 。
推荐阅读
- 家常佛跳墙 家常佛跳墙做法介绍
- 圣诞老人蛋糕 圣诞老人蛋糕做法是什么
- 红烧豆腐丸子的做法 红烧豆腐丸子的做法与步骤
- 蛤蜊酿肉的做法 花蛤蜊酿肉怎么做好吃呢
- 可乐炒鸡的制作方法 可乐炒鸡的烹饪方法
- 蒸草鱼方法 好吃的清蒸草鱼方法介绍
- 今日立冬的朋友圈说说祝福语八
- 温暖幸福的个性说说 我喜欢那些让我笑起来的人
- 立冬温暖的问候祝福语八
- 两人简简单单的幸福说说 用笑容妆点你用快乐陪伴你