懒人肉松的做法(私家菜)

怎么做懒人肉松好吃?需要哪些食材?小编提供懒人肉松的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的懒人肉松 。
分类:私房菜
使用的厨具:面包机
口味:咸鲜,工艺:烘焙,耗时:一小时,难度:普通
猪肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品,具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般猪肉类制品的特点 。为了降低成本目前市面上多数为添加了豆粉之类的物质,吃到嘴里或者放在手指上碾,会有粉涩感觉 。
猪肉松本应该使用新鲜的猪后腿肉制作,除了添加一点糖和盐之外不添加任何东西,这样的猪肉松吃起来香脆入口即化 。猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高 。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化 。
给孩子吃还是自己动手做的放心,当然少不了我的好帮手面包机 。
做懒人肉松所需食材:主料:瘦肉250g
辅料:姜适量,香叶适量,八角适量,料酒适量,生抽适量,糖适量,十三香适量,盐适量,芝麻适量
懒人肉松的家常做法,最正宗的懒人肉松怎么做好吃
一、瘦肉切成小块备用 。
二、肉块放锅内,放清水,姜,八角,香叶,料酒,大火烧开 。
三、水开撇去浮沫,开小火30分钟 。
四、肉块控水放凉 。
五、借助保鲜袋擀面杖擀碎 。
六、再用手撕碎,越碎越好 。
七、倒入面包机桶,放入盐,糖,五香粉,胡椒粉,生抽,一点食用油,调料根据自己口味调节 。
八、我的是ACA面包机,启动面包机果酱程序,一个小时,有的面包机是肉松程序,功能一样的 。
九、搅拌了几分钟的样子,明显碎了好多 。
十、差不多了 。
十一、做好的肉松用干净无水的瓶子密缝好,给孩子早餐拌粥,做肉松面包都不错哦 。
十二、成品图 。
做懒人肉松的小窍门:自己做的时候要根据肉的多少调节时间,最后也要看着别焦了,我的用了一个小时后,又用了半个小时,肉多着就多调几次
【懒人肉松的做法(私家菜)】

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