怎么做红烧河鲫鱼好吃？需要哪些食材？小编提供红烧河鲫鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧河鲫鱼 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，春季食谱，宴客菜，午餐，晚餐
使用的厨具：不粘锅、炒锅
口味：咸鲜，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：简单
春天的河鲫鱼肉汁鲜嫩，鱼籽还特别的多，加点香菜去腥增香，那是最好不过的 。
做红烧河鲫鱼所需食材：主料：河鲫鱼1条，香菜100克，蒜头1只
辅料：老抽半勺，生抽1勺，糖2勺，料酒2勺，豆瓣酱2勺
红烧河鲫鱼的家常做法，最正宗的红烧河鲫鱼怎么做好吃
一、准备的原料 。
二、河鲫鱼处理干净，鱼背划上刀口，更容易入味 。
三、热锅凉油，煸香葱，姜，蒜头 。
四、加入两勺的豆瓣酱小火炒香 。
五、加入河鲫鱼 。
六、再加上料酒，生抽，老抽 。
七、适量的清水，白糖大火烧开 。
八、改小火炖半小时左右 。
九、加入香菜 。
十、烧开就可以 。
十一、河鲫鱼就烧好了 。
做红烧河鲫鱼的小窍门：1.根据咸淡的程度决定要不要加盐 。
2.鱼要炖得时间长点才更容易入味
【红烧河鲫鱼的做法（私家菜）】
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