腊味合蒸是哪个地方的菜 合蒸菜系是湘菜
【腊味合蒸是哪个地方的菜 合蒸菜系是湘菜】1、腊味合蒸菜系：湘菜 。是湖南地方传统名菜 ， 属湘菜系 。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料 ， 下锅清蒸而成 。做法简单 ， 其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 ， 有开胃祛寒、消食等功效 。
2、2018年9月10日 ， “中国菜”正式发布 ， “腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜 。
3、菜品历史：湖南地区地势较低 ， 气候温暖潮湿 。新鲜的肉类食品不宜储存 ， 但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮 。渐渐的 ， 百姓也养成喜吃腊肉的饮食习惯 。早在汉代时 ， 湖南先民就用腊肉制作佳肴 。到清代 ， 此类菜肴已很出名 ， “腊味合蒸”就是许多腊味菜肴中的一种 。
推荐阅读
- 红枣怎么吃 怎么吃更好
- 电饭锅蒸蛋糕的方法 电饭锅蒸蛋糕的方法介绍
- 适合发朋友圈的励志短句子 励志语录简短正能量
- 过滤和蒸发的原理是啥
- 边境牧羊犬多久洗一次澡比较合适
- 螃蟹蒸多久合适 蒸螃蟹步骤介绍
- 麻黄汤加减治肾病综合征伴胸腔积液医案
- finishfinish洗碗机专用多效合一洗碗液700ml|报价参数finish洗碗机专用洗涤液好不好使用？用后知真相
- 清蒸小虾如何做 清蒸虾正宗做法
- 句句扎心 适合深夜一个人看的伤感说说