摄影、X光拍片和微机操作人员由于经常接触放射线 ， 应多吃高蛋白食品 ， 以补充因放射线损害引起的组织蛋白质的分解;多饮些绿茶 ， 有利于加快体内放射线物质的排泄;还应多食富含碘的食物 ， 如海带、紫菜等 。
汞矿开采作业及气压表、油墨、石英灯、整流器制造人员由于经常接触汞 ， 应常食用柑橘、胡萝卜、玉米等食物 ， 因为这类食物内含有大量的果胶物质 ， 能与汞结合 ， 降低血液中汞离子的浓度 ， 加速排除体内的汞离子;还应多食富含维生素B1的食物 。
印刷、铸造、电焊、玻璃、搪瓷等作业人员由于与“铅”物质接触较多 ， 应多吃含酸较高的蛋、瘦肉、鱼类、泥鳅等食物 。多食碳水化合物 ， 抑制铅的吸收 ， 多食富含钙、铁等矿物质的食物 ， 如骨头汤、虾、豆制品、动物血等 ， 减少铅蓄积 。
陶瓷、干电池等生产人员由于常与锰接触 ， 应多食富含铁的食物 ， 以免引起缺铁性贫血 。
炼油、油漆、染料等生产人员因经常与苯接触 ， 应多选食高蛋白及富含维生素C的食物 。
【职业不同饮食也要不同（营养常识）】纺织、铸造、翻砂、教师等与粉尘打交道的人员应多吃猪血 。纺织业等接触纤维的人员还应多食黑木耳 ， 以帮助消化纤维类物质 。
农药、化肥等生产人员常接触磷 ， 应多食蛋白质 ， 以提高抗磷能力 。
轧钢、窑业等高温工种人员 ， 除应补充足够的蛋白质及维生素B1、B2、C外 ， 还应食入一定量的盐等 。
振动、噪声环境中工作的人员 ， 体内的维生素B消耗量很大 ， 应多食富含维生素B的食物 ， 如米糠、麦麸 ， 以提高工作人员的听力 ， 预防听觉器官的损伤 。此外 ， 振动及噪声通过植物神经系统 ， 能抑制胃肠功能及消化腺的正常分泌 ， 使人的消化功能下降 ， 食欲减退 ， 腹胀等 ， 故应食易于消化、能促进食欲的营养丰富的食物 。
用脑者宜偏食蛋黄、动物脑、禽类、牛奶、莲子、苹果、金针菇等 ， 多摄取蛋白质、糖、卵磷脂、钙、铁、维生素B族等养分 ， 以利于补充脑力消耗、增智健脑 。
野外作业者的膳食宜量多质好 ， 并常饮水 。冷天可偏食羊肉、牛肉、鱼、辣椒、姜等高脂、高热量饮食 ， 以利补充体力和流汗的消耗、抗风御寒 。
在高温环境下劳动的人员 ， 由于机体大量出汗 ， 除了补充足量的水和盐分外 ， 最好多吃一些含钾较丰富的食品 ， 如黄豆、青豆、绿豆、马铃薯、菠菜、柿饼、香蕉等 。高温环境中 ， 人体维生素消耗量增加 ， 大多数水溶性维生素可从汗水中流失 ， 其中以维生素C流失较多 ， 应多吃一些绿叶蔬菜、枣和柑橘类水果 。
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