怎么做花式蒸饺之紫葡萄蒸饺好吃？学做花式蒸饺之紫葡萄蒸饺需要哪些食材？为您提供花式蒸饺之紫葡萄蒸饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花式蒸饺之紫葡萄蒸饺 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做花式蒸饺之紫葡萄蒸饺所需食材：【花式蒸饺之紫葡萄蒸饺的做法（私家菜）】主料：面粉200克，桑葚果酱70克，草莓酱30克
辅料：面团用植物油10克，菠菜面团10克，猪肉白菜馅适量
教您花式蒸饺之紫葡萄蒸饺的家常做法，花式蒸饺之紫葡萄蒸饺怎么做好吃1.桑葚酱、草莓酱准备好
2.取适量的桑葚和草莓酱入碗中
3.用勺子捣烂
4.扣上盘子，入微波炉中，中低火加热3分钟左右
5.过筛，去掉多余的渣子
6.加适量的面粉混合成面团
7.加10克植物油入面团中
8.面团揉得圆润后，入在碗中，蒙上保鲜膜，饧20分钟左右
9.利用饧面的时候，将猪肉白菜馅混合好
10.将大面团取适量分成小面团，滚圆
11.擀成边缘略薄中间稍厚的小圆皮，取适量馅放在皮子中间
12.用包包子的手法将馅包在其中，捏紧
13.依次将其它小面团包成迷你小包子
14.取一小块菠菜汁面团，捏成葡萄叶状
15.将包好馅的小包子褶子朝下摆在盘中，再盖上叶子，瞧，一串紫葡萄出来了
16.入热锅中，水开后，旺火蒸8-10分钟
17.蒸熟的葡萄很像是风干的了，如果想要表皮圆润、饱满，可以尝试一下发面
18.虽然迷小，但还是能吃到馅儿的
花式蒸饺之紫葡萄蒸饺烹饪技巧：桑葚和草莓酱混合，颜色可以紫红色，而且在口感上更增加了果香；如果没有这二者，可以用紫甘蓝汁加几滴白醋混合成玫瑰红色；面粉量和馅量只是一种参考，此篇只是提供一种造型上的创作思路；蒸制的时间视面团大小来调整；我的这个小葡萄珠只有大蒜瓣般大小，所以旺火8分钟足够熟透；如果想要光滑的表面，可以尝试用发面来制作 。
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