怎么做8寸威风原味蛋糕好吃？学做8寸威风原味蛋糕需要哪些食材？为您提供8寸威风原味蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味8寸威风原味蛋糕 。
做8寸威风原味蛋糕所需食材：主料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，牛奶60毫升，白醋1滴，细砂糖（蛋黄）20克，细砂糖（蛋白）60克，玉米油4克
8寸威风原味蛋糕的做法步骤：1. 各材料准备好，蛋黄蛋清分离，装蛋黄蛋清的盆注意要无水无油，不然打发不成功的
2. 蛋黄打碎
3. 然后用筛子将面粉筛入蛋黄里
4. 加入糖，油，倒入牛奶搅拌均匀即可
5. 蛋白打发，加入一滴醋，高速打发，打成泡泡状，糖分三次，每次放三分之一
6. 当蛋清泡沫消失，打成细腻状放入第二次糖
7. 打蛋器继续高速打发，放入第三次糖，高速打发成细腻有纹路状，打蛋器再低速打发一下，感觉微微有阻力的时候停止打发，以免消泡，把打蛋器微微提起来的时候，成直立小尖角，打发就算完成
8. 把蛋白的三分之一，倒入蛋黄中，上下翻，炒菜一样，搅拌均匀，然后把搅拌好的倒入蛋黄中，继续翻，翻均匀为止，手法要快速，要轻
9. 然后倒入八寸蛋糕模具中，然后烤箱这里可以预热上去了，150度上下火预热10分钟，蛋糕培，装好抖几下，抖出气泡，轻轻提高两三公分抖
10. 放入预热好的烤箱中，130-140度之间，因为我是150度烤出来，表面有点开裂，时间50分钟
【8寸威风原味蛋糕的做法（青少年食谱）】11. 15分钟后会蓬松上来，如果没蓬松上来，可以把温度调高10度，如果还是没蓬松上来，就存在好多因素影响了
12. 颜色慢慢变深，香气十足了
13. 出炉啦
14. 倒扣在网上，下面垫两个碗，去热效果快点，这里一定要倒扣，不然会扁，变型掉
15. 晒凉后，蛋糕磨具和蛋糕有裂缝，就用脱磨到，划上一圈，就可以啦
16. 倒扣过来就这样啦
17. 成品图出来啦
18. 蓬松柔软细腻
19. 非常细腻柔软，浓浓奶香味
温馨提示：打发蛋白是关键
推荐阅读
- 原味蛋挞的做法（热菜菜谱）
- 早餐机做鸡蛋仔的制作方法 原味鸡蛋仔的做法
- ?原味汤米粉的做法有哪些？
- 萝卜缨怎么做 这样做原汁原味
- 原味贝果的做法（热菜菜谱）
- 花生酱芝士吐司步骤 花生酱芝士吐司做法步骤
- 肯德基的原味鸡冷了怎么加热
- 原味水晶皮冻的做法 水晶皮冻家常做法分享
- 8寸圆形慕斯蛋糕的做法（青少年食谱）
- 吮指原味鸡的做法 吮指原味鸡简单做法