茶树菇筒骨汤的做法有哪些？
茶树菇筒骨汤的鲜美味道让很多人无法拒绝 ， 关键是除了美味之外 ， 它的营养价值也是比较高的 ， 富含蛋白质 ， 以及人体所需要的多种氨基酸 ， 具有抗衰老 ， 降低胆固醇的作用 。
做法一
食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油
步骤
1、准备好材料 ， 洗净精肋排 ， 放在开水里焯一下 ， 捞出 ， 再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻 ， 剪去老根 ， 冲洗干净 ， 姜切片 ， 待用 。
2、将锅烧热 ， 放少量麻油 ， 至六成热 ， 将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻 ， 加开水 ， 和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟 ， 过5分钟后再放入切好的玉米 。
3、加适量盐煲20分钟 ， 关火 ， 稍微焖一下即可 。
做法二
1、茶树菇50克(茶树菇干 ， 南货店 ， 大型超市均有售) ， 切成小段 ， 略冲洗即可(不要泡) 。排骨200克 ， 切成小块 ， 去核红枣10枚 ， 蜜枣一枚 ， 姜片一片 。
2、待锅中水烧开 ， 将所有材料放入开水 ， 大火15分钟 ， 再中火30分钟即可 。
3、提示：不吃肉的 ， 排骨不放也可 。因为有菇 ， 所以汤也相当鲜香 。
做法三
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、
调料：盐5克、味精5克 。
1.将茶树菇、排骨洗净备用 。
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中 ， 用大火煮15分钟 ， 再用中火煮30分钟 ， 关火放入盐、味精调味即可 。
小贴士
【茶树菇筒骨汤的做法有哪些？】茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸 ， 中医认为 ， 茶树菇性甘温、无毒 ， 有健脾止泻之功效 ， 并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。
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