大虾炒菜心的做法 怎么做大虾炒菜心
1、食材：大虾200g、菜心300g、猪肉片30g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g 。
【大虾炒菜心的做法 怎么做大虾炒菜心】2、热锅冷油完成润锅后 ， 加入食用油烧至5成油温 ， 然后下入切好的猪肉片 ， 炒至变色出肉香味 。
3、再下入切好洋葱丁 ， 在油温作用下 ， 让油温快速激发洋葱香 ， 炒出葱香味 。
4、下入焯过水的菜心 ， 在锅中和洋葱一起翻炒 ， 并充分吸收葱油的香味 。
5、再下入焯过水的大虾 ， 在锅中和菜品一起翻炒 ， 让大虾也在锅中和葱油充分接触 。
6、加入调味品盐 ， 对菜品进行调味 ， 用炒勺翻炒 ， 让盐均匀分布在锅中 。
7、继续翻炒 ， 让调味品滋味 ， 在高温作用下 ， 快速渗入到菜品中 。
8、翻炒入味后 ， 即可出锅转入盘中 ， 上桌即可 。
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