怎么做黑芝麻可颂面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供黑芝麻可颂面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑芝麻可颂面包 。
天气变冷就可以放心大胆的开酥啦！可颂面包绝对是秋冬季节暖心暖胃的小面包，新鲜出炉的可颂面包浑身散发着浓郁的黄油香气，层层酥脆，这款可颂里还裹入满满的黑芝麻，自带一股芝麻的独特香气！这也是来自爱和自由老师的经典开酥方子，做出来的小可颂可爱又美味！
做黑芝麻可颂面包所需食材：高筋面粉225g，低筋面粉75g，糖30g，奶粉10g，酵母5g，盐5g，冰水168g，黄油30g，裹入黄油200g，黑芝麻适量，蛋液(刷表面)适量，黑芝麻可颂面包的做法步骤：
步骤1：把面团所有材料放入搅拌桶里
步骤2：搅拌成光滑面团，组织能拉出厚的膜时，加入软化的黄油块，继续搅拌
步骤3：搅打至面团能拉出薄且不易破的膜，将面团送入冰箱冷冻30分钟 。
步骤4：冻好的面团取出，擀成片状黄油的2倍大
步骤5：将擀长的片状黄油放在面团中间，在黄油上撒适量黑芝麻
步骤6：将两侧的面团向内折并封好口
步骤7：将面团擀长后进行第一次三折
【黑芝麻可颂面包的做法（热菜菜谱）】
步骤8：将面团顺折边方向擀长后
步骤9：进行第二次三折
步骤10：将面团送入冰箱冷藏30-60分钟 。
步骤11：将冷藏后的面团顺折边的方向擀长，后进行第三次三折，再把面团送入冰箱冷藏30-60分钟 。
步骤12：冷藏后的面团擀至4mm厚切割成底边为10cm、高为25cm的等腰三角形
步骤13：面团自底边向尖角处卷起来，排在烤盘上放在温暖湿润处进行最后发酵 。
步骤14：发酵结束在表面刷蛋液 。送入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟 。
步骤15：烘烤结束取出可颂面包晾凉，黄油香和黑芝麻的香味交织～
步骤16：美美的享用可颂面包吧～
温馨提示：裹入片状黄油后，折叠面团注意千万不要漏油了！容易造成混酥！每次冷藏面团松弛的时间一定要足够！
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