肉桂肉桂苹果面包杯面包杯的做法 肉桂苹果面包杯怎么做
1、食材：高筋面粉300g、水100ml、黄油20g、鸡蛋一个、糖10g、盐3g、酵母粉3g、苹果一个、肉桂粉适量、肉豆蔻粉适量、枫糖浆适量、红糖30g 。
2、鸡蛋 ， 水 ， 糖 ， 盐放进面包机 ， 然后倒入面粉 ， 加入肉桂粉和肉豆蔻粉 ， 最后在面粉团上挖一个小洞倒入酵母粉 。选择发面程序 ， 10分钟后放入室温下软化的黄油用后油法揉面 。
3、苹果洗净去皮切小块 ， 加入少量水放进锅中熬煮 。
4、加入枫糖浆 。
5、加入红糖 。
【肉桂肉桂苹果面包杯面包杯的做法 肉桂苹果面包杯怎么做】6、熬至汤汁收干 ， 苹果变软透明 ， 加入肉桂粉拌匀 。
7、发面程序结束取出面团折叠排气揉成团 ， 分成四份 。
8、取一份擀扁包入苹果馅儿 。
9、包好之后在两手掌间扔两下使其圆一点 。
10、四个都做好 ， 放进模具或纸杯里进行二次发酵 。
11、发酵好后在中间用筷子戳一下 。
12、入预热好的烤箱180℃烤10分钟后取出刷一层枫糖浆 。
13、然后上管调至200℃再烘烤5分钟即可 ， 肉桂苹果面包杯就做好了 。
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