怎么做香草流心-卡仕达酱好吃？学做香草流心-卡仕达酱需要哪些食材？为您提供香草流心-卡仕达酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香草流心-卡仕达酱 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：未知，口味：奶香味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做香草流心-卡仕达酱所需食材：主料：纯牛奶400克，蛋黄2个，砂糖55克，玉米淀粉15克，鸡蛋1个，淡奶油100克，砂糖 入奶油用10克
辅料：香草精适量
教您香草流心-卡仕达酱的家常做法，香草流心-卡仕达酱怎么做好吃1.分离蛋黄蛋白 蛋白收起来 蛋黄备用
2.加入白砂糖和玉米淀粉
3.搅打到蛋黄发白
4.倒入牛奶 拌匀
5.加入香草精 拌匀
6.拌匀到没有疙瘩 变得细腻
7.把拌匀的液体倒入锅内 小火边煮边进行搅拌 直到从刮刀上流下来 滴落有点纹路 但是能慢慢消失的状态就行了
8.这样的状态就好了
9.奶油100克加8克的砂糖打发
10.打到七成就好
11.加入100克煮好的卡仕达酱和打发好的奶油混合
12.拌匀就行了
香草流心-卡仕达酱烹饪技巧：【香草流心-卡仕达酱的做法（青少年食谱）】这个酱真的超好做 超好吃 做流心蛋糕做馅儿 北海道戚风也行 还有很重要的一点就是离火的时候要一直搅拌到凉 不然自然凉透的话上面一层会有点硬 不好挤出 也影响口感
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