怎么做虾油--琥珀色好吃？学做虾油--琥珀色需要哪些食材？为您提供虾油--琥珀色的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾油--琥珀色 。
工艺：炸，难度：初级入门，人数：未知，口味：家常味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<10分钟
做虾油--琥珀色所需食材：主料：虾头100克，色拉油150克
教您虾油--琥珀色的家常做法，虾油--琥珀色怎么做好吃1.1-4为取出完整虾仁的方法 。基围虾洗净，放冰箱冷冻至虾身略硬（这步是关键） 。
2.剪去虾箭、虾须和虾脚 。
3.转动虾头与虾身分离，轻轻抽出虾线 。
4.剥好的虾仁 。
5.这是剥下的虾头，今天的主角 。
6. 锅中注油，倒入虾头 。
7.盖上锅盖，小火炸至虾壳变金黄 。喜欢脆脆的虾头的话，可以在出锅前开大火炸20秒 。
虾油--琥珀色烹饪技巧：【虾油--琥珀色的做法（青少年食谱）】菜谱中的虾是基围虾，整虾重量约为330g，得到100g的虾头和150g的虾仁 。喜欢虾仁的小伙伴可以用以上的方法剥些冷冻起来，随吃随取很方便。其实油炸的虾头也不错，可以酒些椒盐拌拌吃，脆脆的又补钙 。因为是油炸过的油，入菜时可以直接用 。
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