这算是一道快手小炒 ， 咸甜好下饭 ， 大家可以试试 。
酱黄瓜炒鸡丁的主料：鸡胸脯肉(一块)甜酱瓜(1条)酱黄瓜炒鸡丁的调料：芝麻油(一勺)小葱(3棵)做酱黄瓜炒鸡丁所需厨具：炒锅酱黄瓜炒鸡丁的做法图解步骤
1、鸡胸脯肉切成丁
2、酱黄瓜切成丁 ， 如果酱瓜比较大就用一条 ， 比较小可以用2条
【酱黄瓜炒鸡丁的做法（家常菜）】3、鸡胸肉中加入一勺料酒 ， 少许淀粉捏匀
4、葱切成段
5、锅里放适量油烧热 ， 放入酱瓜翻炒片刻
6、然后放入鸡胸肉丁炒匀
7、炒到鸡胸肉发白变熟 ， 放入全部葱段 ， 关火
8、出锅前加入一勺麻油拌匀 ， 然后盛出装盘即可
小窍门：酱瓜本身有咸味 ， 不用加盐 。鸡肉不要炒得过老
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