海辣椒是什么
【海辣椒是什么】海辣椒，即茄科辣椒属植物的统称，双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属 。四川人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物来自外国 。一年生草本，茎高45至75厘米 。单叶互生；叶片卵状披针形，长5至9.5厘米，宽1.5至2厘米，全缘，先端尖，基部渐狭，延入叶柄；叶柄长 。果皮带革质，干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽 。气味特殊，具催嚏性，味辛辣如灼 。我国大部分地区均有栽培 。果实所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱 。
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