本食谱来自【粉竽粘糖】老师分享的香柠柚子酱排骨的做法，创意菜、朋友聚餐；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做香柠柚子酱排骨好吃？学做香柠柚子酱排骨需要哪些食材？为您提供香柠柚子酱排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香柠柚子酱排骨 。
做香柠柚子酱排骨所需食材：主料：肋排400克，大喜大蜂蜜柚子酱2汤匙，柠檬半个
辅料：李锦记天成一味1汤匙半，清水半碗，西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油3汤匙
香柠柚子酱排骨的做法步骤：1. 肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好 。
2. 用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫 。
3. 另锅下水放入排骨炖煮40分钟 。
4. 排骨煮好后捞出，沥干水份待用 。
5. 柚子酱、柠檬片备好 。
6. 锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖 。
7. 倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面 。
8. 倒入适量的水和生抽，煮至水份收干 。
【香柠柚子酱排骨的做法（私家菜）】9. 另起锅倒入1汤匙橄榄油，然后倒入柚子酱 。
10. 将排骨倒入翻炒均匀，让每根排骨裹上柚子酱即可 。
温馨提示：1、排骨要用清水慢慢冲洗出血水，大致要花10-15分钟 。2、排骨焯水，可以去除排骨中的血水和腥味 。3、炖煮排骨的水不要倒掉，可以用做高汤 。4、用橄榄油和柠檬来炒糖色更健康，但用柠檬炒糖色必须配合生抽微煮一会，排骨上色才会更漂亮 。5、如果家里有糖尿病人，就可以采用柠檬代替糖来炒糖色，口感比糖更丰富 。6、用水果入菜更容易吸味，酱油要放少点 。
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