香菇烧臭干子的主料：香菇(3个)臭干子(12块)瘦肉(适量)香蒜(适量)红小椒(适量)蒜头(适量)香菇烧臭干子的调料：郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)糖(适量)味精(适量)盐(适量)油(适量)做香菇烧臭干子所需厨具：炒锅香菇烧臭干子的做法图解步骤
1、全部食材洗净待用.
2、香菇,香蒜,蒜头切好备用,瘦肉切丝用生粉搅拌均匀.
3、锅内放油,将臭干全部煎成两面微黄.
4、锅内余油煸炒香菇,肉丝.
【香菇烧臭干子的做法（家常菜）】
5、再放入豆瓣酱煸香,加红椒粒,蒜粒放入臭干子.
6、加糖,酱油,少许盐放水烧至入味,放入香蒜味精收汁.
7、出锅装盘即好.
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