怎么做章鱼干猪脚汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供章鱼干猪脚汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味章鱼干猪脚汤 。
如今越来越多的人开始重视养生这块了，而食疗是目前最健康的，章鱼不仅是美味的海味，还是食疗的佳品，特别适合气血虚弱的孕妇或者坐月子的妈妈们食用 。一起来学习章鱼干猪脚汤的做法吧！
做章鱼干猪脚汤所需食材：章鱼干1条，猪脚1斤，红枣5颗，生姜一小块，葱1根，盐1勺，鸡精1勺，章鱼干猪脚汤的做法步骤：
步骤1：准备好需要用到的食材 。
步骤2：章鱼干用清水加2片姜片泡发1个小时，然后洗净去外膜，再顺章鱼足切成条状 。
步骤3：猪脚冷水下锅，加姜片和料酒去腥，大火煮开后继续煮5分钟，然后撇去浮沫，猪脚捞出用温水冲洗干净沥干备用 。
步骤4：然后将所有处理好的食材：猪脚、章鱼干、红枣、姜片一起倒入炖锅内，加清水大火炖煮1小时后，再改小火焖煮约2小时 。
步骤5：最后加一勺盐、一勺鸡精搅拌均匀调味，可以根据自己口味调整用量，再撒点葱花，就可以喝啦！
温馨提示：【章鱼干猪脚汤的做法（热菜菜谱）】猪脚炖煮之前需要焯水，去腥去油腻 。炖煮时间最好按这个时间来，不到时间吃的话章鱼鲜香味没有逼出来，猪脚也不够软糯 。
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