本食谱来自【83小钟】老师分享的鸡米花的做法，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做鸡米花好吃？学做鸡米花需要哪些食材？为您提供鸡米花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡米花 。
做鸡米花所需食材：主料：鸡胸肉，鸡蛋
辅料：胡椒粉，面包糠，淀粉
鸡米花的做法步骤：1. 鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁 。切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右 。准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠 。
【鸡米花的做法（私家菜）】2. 腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠 。
3. 取油锅，，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可 。
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